Silikonform GOURMAND GG060 - Foliage Frame von Paolo Griffa
Verleihen Sie Ihren Kreationen mit der Silikonform GOURMAND GG060 „Foliage Frame“, einer Kreation von Paolo Griffa, eine grafische und pflanzliche Note. Diese Form ermöglicht die Herstellung von Dekoren in Form eines Blätterkranzes, perfekt, um Ihre herzhaften Teller oder feinen Desserts zu veredeln.
Hergestellt aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon, ist diese Form ausschließlich für den professionellen Gebrauch konzipiert. Sie bietet eine präzise Detailwiedergabe und eine große Flexibilität beim Entformen, selbst bei den feinsten Zubereitungen.
Technische Merkmale:
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Référence : GG060
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Designer : Paolo Griffa
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Abdruckmaße: Ø115 mm x H 1,5 mm
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Anzahl der Prägungen : 3
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Volumen pro Abdruck : —
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Plattenformat: 300 x 200 mm
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Material: lebensmittelechtes Platinsilikon
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Verwendungstemperaturen: von -40°C bis +250°C
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Verwendung: Ofen, Gefrieren, Schnellgefrieren, Temperieren, Geschirrspüler
Anwendungen:
Die Form GG060 ist ideal zur Herstellung von:
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knusprige und luftige Fliesen
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gezogene Zucker- oder Isomalt-Spitzen
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originelle herzhafte Dekorationselemente
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feine Schokoladendekorationen
Ob süß oder herzhaft, diese Form ermöglicht es Ihnen, Ihren Präsentationen eine raffinierte pflanzliche Signatur hinzuzufügen. Ihre runde Form ist so gestaltet, dass sie eine zentrale Zubereitung umgibt oder die Eleganz eines Chefgerichts unterstreicht.
Warum die GOURMAND-Formen von Pavoni wählen?
Die Formen der GOURMAND-Kollektion sind das Ergebnis von Kooperationen zwischen Pavoni und den größten Konditoren und Köchen. Sie ermöglichen es Ihnen, kreative Dekorationen präzise und einfach nachzubilden und garantieren dabei eine professionelle Silikonqualität.
Gebrauchsanweisung :
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Für herzhafte Fliesen: Bereiten Sie einen Teig aus Parmesan, Mehl und Wasser zu, verteilen Sie ihn in der Form und backen Sie ihn im Ofen.
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Für Zuckerdekorationen: Verwenden Sie geschmolzenes Isomalt oder gefärbten gekochten Zucker.
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Für ein klareres Ergebnis lassen Sie es vollständig aushärten, bevor Sie es vorsichtig aus der Form nehmen.
Fügen Sie Ihren Tellern eine Note pflanzlicher Eleganz hinzu
Die Form GG060 Foliage Frame verwandelt Ihre Dressings in wahre pflanzliche Kunstwerke. Veredeln Sie Ihre Gerichte mit Kränzen aus knusprigen und grafischen Blättern, die den besten Tischen würdig sind.
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