Pavoni – Silikonform
Mars-Form von E. Forcone
3D-Kratereffekt für quadratische Entremets
Die Mars-Form bietet eine quadratische, kraterartig strukturierte Oberfläche – ein von Emmanuele Forcone entwickeltes Design. Der italienische Konditormeister war Mitglied des Siegerteams beim Konditorei-Weltcup 2015. Die von Pavoni gefertigte Form ergibt in einem einzigen Stück ein quadratisches Entremet mit ausgeprägtem Relief.
Technische Eigenschaften
Lebensmittelechtes Silikon
Material
flexibel, antihaftend
16,5 x 16,5 cm
Abmessungen
Höhe 4 cm, 1 Mulde
1000 ml
Nutzvolumen
klassisches Entremet-Format
Verwendungsmöglichkeiten
- Quadratische Mousse- oder Eisdesserts mit strukturierter Oberfläche
- Desserts für Familienfeiern oder festliche Mahlzeiten
- Mit Velours besprühte Desserts zur Betonung des Reliefs
Hinweis: Zum Erhalt der klaren Kraterstruktur im gefrorenen Zustand ausformen, mit lauwarmem Wasser ohne Scheuermittel reinigen und vor dem Verstauen flach trocknen lassen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni |
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Abmessungen | 16,5 x 16,5 x 4 cm (H) |
| Nutzvolumen | 1000 ml |
| Anzahl der Mulden | 1 |
| Pflege | Handwäsche oder spülmaschinengeeignet, flach trocknen lassen |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich die Mars-Form für Veloursbesprühung?
Ja, ihre strukturierte Oberfläche bringt eine Veloursbesprühung zur Geltung, sobald das Entremet gefroren aus der Form gelöst wurde.
Lässt sich das Mars-Entremet sauber in Stücke schneiden?
Ja, die quadratische Form erleichtert das gleichmäßige Schneiden in gleich große Stücke.
Was ist der Unterschied zur Beloved-Form?
Mars bietet ein quadratisches, kraterartiges Relief, während Beloved ein Motiv aus zwei ineinander verschlungenen Herzen hat.
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