Silikonform Pavoni LS02 – Chocoflex
Die Pavoni LS02 Chocoflex Form ist der ideale Partner für Chocolatiers und Konditoren, die Detailperfektion und Produktionsgleichmäßigkeit suchen.
Hergestellt aus professionellem Platinsilikon bietet er die perfekte Balance zwischen Flexibilität, Präzision und Widerstandsfähigkeit für ein makelloses Ergebnis bei jeder Anwendung.
Seine elegante und zeitgemäße quadratische Form macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die Herstellung von Pralinen, Petit Fours, Füllungen oder Mini-Desserts.
Technische Merkmale
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Hersteller : Pavoni Italia
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Serie : Chocoflex
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Maße der Form: 290 × 190 mm
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Abmessungen der Prägungen : 23 × 23 × 14 h mm
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Volumen pro Prägung : ~7,5 ml
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Anzahl der Formen: 54
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Temperaturbereich: von -40°C bis +280°C
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Kompatibilität: Ofen, Gefrierschrank, Klimaschrank, Kühlschrank, Spülmaschine
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Herkunft: Italien
Professionelle Leistung
Dank seiner Herstellung aus hochwertigem Platinsilikon garantiert die Form LS02 Pavoni:
✅ Perfektes Entformen ohne Verformung oder Rückstände.
✅ Gleichmäßiges Backen und schnelles Kaltwerden.
✅ Außergewöhnliche Langlebigkeit, selbst bei intensiver Produktion.
✅ Makellose Hygiene, spülmaschinenfest und geruchsneutral.
Der LS02 wurde entwickelt, um die Arbeitsgeschwindigkeit zu erhöhen und dabei eine millimetergenaue Präzision bei jedem Stück zu bewahren.
Absolute Vielseitigkeit
Der Chocoflex LS02 brilliert in allen Labor-Kreationen:
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Quadratische Pralinen aus Zartbitter-, Milch- oder Weißschokolade.
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Fruchtige oder pralinenartige Einlagen für Zwischengänge.
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Herzhafte Mini-Desserts in geometrischer Form.
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Gelees, Mousse oder Konfekt mit feiner und glänzender Textur.
Seine klare und regelmäßige Form sorgt für ein modernes und elegantes Erscheinungsbild, perfekt für raffinierte Präsentationen oder hochwertige Geschenkboxen.
Einfache und effektive Anwendung
Die kontrollierte Flexibilität des Pavoni-Silikons erleichtert das Befüllen mit dem Spritzbeutel, die Arbeit mit dem Spatel und das Entformen, ganz ohne Einfetten.
Dank seiner großen Temperaturspanne (-40°C bis +280°C) wechselt er problemlos vom Gefrierschrank in den Ofen und behält dabei perfekte Stabilität.
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