Verstärkte Silikonform Fiberform FB01 Ø80x40 mm – Pavoni Italia
Heben Sie Ihre Kreationen mit der professionellen Fiberform FB01 Form von Pavoni Italia auf ein neues Niveau.
Entwickelt für anspruchsvolle Köche bietet es eine bemerkenswerte strukturelle Stabilität und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die ein perfektes Ergebnis bei jedem Backvorgang garantiert.
Seine 24 Prägungen mit 135 ml machen es zu einem vielseitigen Werkzeug, ideal für einzelne Kuchen, Brioche, gefrorene Desserts oder raffinierte herzhafte Kreationen.
Technische Merkmale
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Hersteller: Pavoni Italia
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Serie: Fiberform – Professionelles verstärktes Silikon
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Abmessungen der Form: 600 × 400 mm (Standard-Backformat)
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Abmessungen der Prägungen: Ø 80 × 40 h mm
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Einzelvolumen: ~ 135 ml
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Anzahl der Formen: 24
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Anwendungstemperaturen: von -40°C bis +250°C
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Kompatibilität: Ofen, Gefrierschrank, Kühlzelle, Geschirrspüler
Die perfekte Verbindung von Widerstandsfähigkeit und Präzision
Die Fiberform-Technologie von Pavoni definiert die Leistung professioneller Formen neu.
Sein verstärktes Silikon verleiht eine kontrollierte Steifigkeit, die eine stabile Form selbst bei intensiver Produktion garantiert.
Jedes Detail wurde entwickelt, um den Bedürfnissen der Handwerker gerecht zu werden:
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sauberes und schnelles Entformen,
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gleichmäßiges Backen,
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außergewöhnliche Haltbarkeit,
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vereinfachte Reinigung.
Leistung beim Einfrieren
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Beschleunigte Abkühlung dank perfekt ausbalancierter Wärmeleitung.
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Steife Struktur für perfekten Formhalt.
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Präzises Entformen, auch bei Mousses, Desserts oder empfindlichen Einsätzen.
Backleistung
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Gleichmäßige Wärmeverteilung für ein homogenes Backen und perfekte Bräunung.
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Ideal für Feingebäck, Kuchen, Mürbeteige, Brioche, Torten oder Blätterteigkuppeln.
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Exklusive strukturierte Oberfläche für eine goldbraune und gleichmäßige Kruste.
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Konstante Ergebnisse, selbst nach Hunderten von Anwendungen.
Vorteile der Fiberform-Technologie
✅ Maximale Antihaftwirkung: Entformung ohne Fett oder Spray.
✅ Extreme Beständigkeit: von -40°C bis +250°C ohne Leistungsverlust.
✅ Schnelle Reinigung: spülmaschinengeeignet, ohne Rückstände.
✅ Garantierte Langlebigkeit: entwickelt, um wiederholten Zyklen und hohen thermischen Belastungen standzuhalten.
✅ Kontrollierte Flexibilität: flexibel, aber stabil für präzise und sichere Handhabung.
Eine Form, unendliche Möglichkeiten
Die Form FB01 passt sich all Ihren Kreationen an:
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Kuppeln, Tartelettes, Brioche und Kouign-Amann,
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Einzelne Desserts oder gefrorene Nachspeisen,
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herzhafte Zubereitungen: Flans, Quiches, Feinkosthäppchen, Mini-Brötchen mit Füllung.
Sein Format 600x400 mm ermöglicht eine perfekte Integration in professionelle Umgebungen.
Pflege und Langlebigkeit
Das für Langlebigkeit konzipierte verstärkte Pavoni-Silikon behält seine mechanischen und antihaftenden Eigenschaften auch nach intensiver Nutzung.
Er widersteht wiederholtem Waschen, extremen Temperaturschwankungen und dem Verschleiß der Zeit, während er perfekt hygienisch und stabil bleibt.
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