Colorant en Poudre Hydrosoluble Marron 50g

Colorant hydrosoluble Brown Absolute 50g – Pavoni

Le colorant Brown Absolute 50g de Pavoni, conçu en partenariat avec Emmanuele Forcone, offre une solution professionnelle pour obtenir un marron profond, chaud et homogène dans toutes vos préparations à base d’eau. Idéal pour la pâte à sucre, les macarons, les glaçages, les crèmes ou les décors en sucre.

Un marron riche et élégant

Ce colorant permet d’obtenir une couleur marron intense en petite quantité, tout en garantissant une diffusion parfaitedans vos préparations hydrosolubles. Sa haute concentration en pigments assure une excellente tenue à la cuisson et au froid.

Caractéristiques techniques

• Type : Colorant alimentaire en poudre hydrosoluble

• Couleur : Brown (marron)

• Poids : 50 g

• Utilisation : Préparations à base d’eau (macarons, glaçages, crèmes, pâte à sucre, etc.)

• Dosage maximal : Selon la législation en vigueur (Règlement CE n°1333/2008)

• Conservation : À conserver à l’abri de l’air et de la lumière, entre 20 et 25°C

• Origine : Italie

• Gamme : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingrédients

Colorants : E102, E122, E132, E151

Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque.

Informations importantes

• Ne pas avaler tel quel.

• Tenir hors de portée des jeunes enfants.

• Utilisation exclusivement alimentaire.

• Attention : E132 – peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

Pourquoi choisir le colorant Brown de la gamme Absolute ?

✔ Mélange exclusif de 4 colorants pour une teinte marron parfaite
✔ Résultat stable à la cuisson et à la congélation
✔ Pigmentation intense, même en faible dosage
✔ Développé avec un champion du monde de pâtisserie

Applications recommandées

• Macarons marron (chocolat, praliné, noisette)

• Glaçages miroir ou velours chocolatés

• Décors artistiques comestibles

• Crèmes pâtissières et chantilly colorées

• Pâte à sucre pour entremets ou modelage

Disponible dès maintenant en pot de 50 g pour les professionnels et passionnés de pâtisserie qui recherchent performance et précision.