Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml

Fettlöslicher Farbstoff - Rot 100ml

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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Red – 100 ml

Klassischer, klarer und kräftiger leuchtend roter Farbton

Red ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format – die Großpackung der Produktreihe, die für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion gedacht ist, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für gelegentliche Anwendungen vorgesehen ist. Der klassische, klare und kräftige leuchtend rote Farbton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.

100 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff im Farbton Red (klassisches, klares und kräftiges leuchtendes Rot)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Atelierformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für Weihnachtskreationen und Dekorationen zum Valentinstag

Hinweis: Denken Sie daran, die Flasche zwischen den Anwendungen verschlossen sowie vor Licht und Wärme geschützt aufzubewahren. Entdecken Sie die gesamte Produktreihe in der Kollektion Fettlösliche Farbstoffe.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen benötigt man für den Farbton Red?

Für einen deutlich ausgeprägten Red-Farbton rechnet man mit etwa vier bis sechs Tropfen pro 100 g Fettmasse. Nach und nach in die geschmolzene Schokolade oder lauwarme Buttercreme einarbeiten und nach jeder Zugabe verrühren.

Ist dieser Red-Farbstoff für Fondant oder Royal Icing geeignet?

Als fettlöslicher Farbstoff wurde Red für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Er ist nicht für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant geeignet, da er sich darin nicht richtig verteilt: Verwenden Sie ihn für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Weihnachtskreationen und Dekorationen zum Valentinstag.

Kann man Red mit einem anderen Colour-Mill-Farbton mischen?

Ja, die fettlöslichen Colour-Mill-Farbstoffe lassen sich miteinander mischen, um Red in einen helleren oder intensiveren Farbton zu nuancieren. Testen Sie die Mischung an einer kleinen Menge Fettmasse, bevor Sie die gesamte Zubereitung einfärben.

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