SmartFlex – Fondant – Vanille
Vanillefondant – Weiß 1 kg
Vielseitiges Format für den regelmäßigen Einsatz in einer semiprofessionellen Backstube
Weißer Fondant mit Vanillegeschmack aus der SmartFlex-Reihe im 1-kg-Format. Das vielseitige Format der Linie Vanille Weiß: groß genug, um Standardtorten zu überziehen, und handlich genug für eine Backstube, die noch nicht in sehr großen Mengen produziert.
Eigenschaften
1 kg
Inhalt
Vanille
Geschmack
Glutenfrei
Format
Verwendung
- Zum Eindecken von Torten in Standardgröße: auf 2 bis 3 mm ausrollen
- Zum Modellieren von Dekorationen und Figuren mittlerer Größe
- Neutrale weiße Basis, die für ein individuelles Ergebnis eingefärbt werden kann
- Regelmäßiger Einsatz in einer semiprofessionellen Backstube
Hinweis: Für ein glattes Eindecken auf 2 bis 3 mm ausrollen. Trocken, bei 16 bis 23 °C sowie vor Feuchtigkeit und Licht geschützt lagern und nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | SmartFlex |
| Nettoinhalt | 1 kg |
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokos, gehärteter Palmkern), modifizierte Stärke (Kartoffelstärke), Verdickungsmittel (Xanthan), Aroma, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säureregulator (Zitronensäure) |
| Allergene | Glutenfrei |
| Nährwerte /100 g | Energie 1641 kJ / 388 kcal, Fett 6,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g, Kohlenhydrate 82,4 g, davon Zucker 73,2 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,0 g |
| Aufbewahrung | Bei 16 bis 23 °C vor Feuchtigkeit und Licht geschützt lagern; Verpackung nach dem Öffnen wiederverschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieses 1-kg-Format für eine einzelne Torte geeignet?
In der Regel reicht 1 kg Fondant, auf 2–3 mm ausgerollt, um eine Standardtorte mit einem Durchmesser von etwa 20 bis 25 cm zu überziehen. Für eine höhere oder mehrstöckige Torte sollte mehr eingeplant werden.
Was ist der Unterschied zum 4-kg-Format?
Das 4-kg-Format wird in einem wiederverschließbaren Eimer angeboten und ist für eine regelmäßige Produktion statt für ein einzelnes Werkstück gedacht.
Wie lange ist der Fondant nach dem Öffnen haltbar?
Luftdicht verschlossen und bei 16 bis 23 °C vor Licht geschützt gelagert, ist er mehrere Wochen haltbar.
Ist dieser Fondant glutenfrei?
Ja, die Rezeptur ist glutenfrei.
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Weitere Formate der Reihe: 250 g, 4 kg, 10 kg sowie die Kollektion Lebensmittelfarben.
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