Pâte à Sucre - Teddy Bear Brown 250g
Pâte à Sucre - Teddy Bear Brown 250g

Zuckermasse - Teddybär Braun 250g

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FUNCAKES – Fondant

Fondant Teddy Bear Brown 250 g

Teddy Bear Brown ist ein sanfter Braunton, kann je nach Licht jedoch leicht orange wirken: Farbton vor der Kundenfreigabe anhand eines Fotos bestätigen.

Der FUNCAKES-Fondant Teddy Bear Brown ist ein gebrauchsfertiger, geschmeidiger und formbarer Fondant, der Eisenoxid und Karamell kombiniert und so ein zartes Hellbraun ergibt – die typische Farbe von Teddybären.

Die 250-g-Packung eignet sich zum Ausprobieren, für kleine Projekte und für Konditorinnen und Konditoren: Sie reicht für 1 Kuchen mit 15 bis 18 cm Durchmesser oder 12 bis 18 Cupcakes.

Geeignet für Tierfiguren, Teddybären und Geburtstagskuchen.

Technische Eigenschaften

250 g
Inhalt
1 Stück gebrauchsfertiger Fondant
Teddy Bear Brown
Farbe
Eisenoxid-Farbstoff, Karamell (E150c)
Geschmeidig
Ausrolltextur
mit dem Rollstab auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4–5 mm dick ausrollen

Verwendung

  • Überziehen von Kuchen: 4–5 mm dick ausrollen und auf eine dünne Schicht Buttercreme oder glatte Ganache legen.
  • Modellieren von Figuren: Figuren, Tiere, Blumen und Reliefdekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
  • Ausstechen von Dekorationen: Schriftzüge, Formen und saubere Bordüren mit Ausstechform oder glattem Messer.

Hinweis: Teddy Bear Brown ist ein sanfter Braunton, kann je nach Licht jedoch leicht orange wirken: Farbton vor der Kundenfreigabe anhand eines Fotos bestätigen.

Vollständige technische Daten

Zusammensetzung Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (E200), Feuchthaltemittel (E422), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff: Eisenoxid, Karamell (E150c).
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten.
Zertifizierungen glutenfrei, laktosefrei.

Häufig gestellte Fragen

Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Überziehen Risse bekommt?

Den Fondant vor dem Ausrollen 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidiger wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4–5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glätten, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei einem Riss mit einem Tropfen Wasser und dem Finger glätten.

Eignet sich Teddy Bear Brown für Tierfiguren für Kinder?

Ja, es ist die klassische Farbe für modellierte Bären, Kaninchen und Welpen auf Kuchen zur Geburt und zu Kindergeburtstagen.

Wie lange ist ein überzogener Kuchen haltbar?

2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15–22 °C), geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht. Nicht kühlen: Der Fondant schwitzt und wird bei Kontakt mit Kälte klebrig.

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