FUNCAKES – Fondant
Fondant Shimmering Rose 250 g
Den Shimmering Rose in einem einzigen Arbeitsgang ausrollen und nicht zu stark kneten, um den erhabenen Glitzereffekt zu bewahren.
Der FUNCAKES-Fondant Shimmering Rose ist ein gebrauchsfertiger, geschmeidiger und formbarer Fondant mit echtem Lebensmittelglitzer E555 für einen sichtbaren Schimmereffekt auch nach dem Ausrollen.
Die 250-g-Packung ist ideal zum Ausprobieren sowie für kleine Projekte und Backprofis: ausreichend zum Überziehen eines Kuchens mit 15 bis 18 cm Durchmesser oder von 12 bis 18 Cupcakes.
Geeignet für moderne Mädchengeburtstage, glamouröse Drip Cakes und anspruchsvolle Valentinstagskreationen.
Technische Eigenschaften
250 g
Inhalt
1 Stück gebrauchsfertiger Fondant
Shimmering Rose
Farbe
E122
Geschmeidig
Ausrolltextur
auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4–5 mm dick ausrollen
Verwendung
- Überziehen von Kuchen: 4–5 mm dick ausrollen und auf eine dünne Schicht Buttercreme oder glatte Ganache legen.
- Modellieren von Figuren: Figuren, Tiere, Blumen und erhabene Dekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
- Ausstechen von Dekorationen: Schriftzüge, Formen und saubere Bordüren mit Ausstechern oder einem glatten Messer.
Hinweis: Den Shimmering Rose in einem einzigen Arbeitsgang ausrollen und nicht zu stark kneten, um den erhabenen Glitzereffekt zu bewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Zusammensetzung | Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (E200), Feuchthaltemittel (E422), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff: Azorubin (E122), Lebensmittelflitter (E555). |
| Warnhinweis | E122: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten. |
| Zertifizierungen | glutenfrei, laktosefrei. |
Häufig gestellte Fragen
Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Überziehen Risse bekommt?
Den Fondant vor dem Ausrollen 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidig wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4–5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glattstreichen, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei einem Riss mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.
Ist der Glitzer des Shimmering Rose essbar?
Ja, der im Fondant enthaltene Glitzer E555 ist ein zugelassener Lebensmittelfarbstoff – im Gegensatz zu dekorativem Glitzerpulver, das auf der Oberfläche aufgetragen wird.
Wie lange ist der überzogene Kuchen haltbar?
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15–22 °C), vor Feuchtigkeit und direktem Licht geschützt. Nicht im Kühlschrank aufbewahren: Der Fondant schwitzt und wird bei Kontakt mit Kälte klebrig.
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