Cover Paste – Pâte à Sucre Vert 1 kg
Cover Paste – Pâte à Sucre Vert 1 kg

Cover Paste – Grüne Zuckerpaste 1 kg

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Saracino – Zuckerpasten

Grüne Cover Paste – 1 kg

Professionelle grüne Zuckerpaste, elastisch und formstabil.

Diese grüne Saracino Cover Paste ermöglicht eine glatte und gleichmäßige Eindeckung ohne Risse oder Einreißen. Ihre elastische und geschmeidige Textur ermöglicht ein Eindecken ohne Risse, Einreißen oder Elefantenhauteffekt.

Technische Eigenschaften

1 kg
Verpackung
18–38 °C
Stabilitätsbereich
Grün
Farbe

Anwendungshinweise

  • Die Paste vor der Verwendung einige Minuten kneten, um sie geschmeidig zu machen.
  • Auf einer leicht mit Puderzucker oder Stärke bestäubten Oberfläche ausrollen.
  • Auf eine Schicht Buttercreme, Ganache oder feste Schlagsahne auftragen.
  • Reste in einem luftdichten Beutel vor Luft geschützt aufbewahren.

Vollständige technische Daten

Zutaten Zucker (71 %), Glukosesirup, Wasser, vollständig gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern), Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, modifizierte Stärke (Kartoffel), Maisstärke, Verdickungsmittel (E415, E466), Emulgator (E471), Aroma, Konservierungsstoff (E202), Säuerungsmittel (E330), Farbstoffe Tartrazin (E102) und Brillantblau FCF (E133)
Allergene Kann Spuren von Erdnüssen, Eiern, Soja, Milch, Mandeln, Haselnüssen und Pistazien enthalten
Energie / 100 g 1726 kJ / 408 kcal
Fett / 100 g 6,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g
Kohlenhydrate / 100 g 87 g, davon Zucker 78 g
Eiweiß / 100 g 0 g
Salz / 100 g 0 g

Hinweis: Dieses Produkt enthält den Farbstoff Tartrazin (E102), der nachteilige Auswirkungen auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben kann.

Häufig gestellte Fragen

Ist diese Paste hitze- und feuchtigkeitsbeständig?

Ja, sie bleibt zwischen 18 und 38 Grad stabil und eignet sich daher für alle Klimazonen.

Wie erhält man eine rissfreie Eindeckung?

Die Paste vor dem Ausrollen einige Minuten kneten, um sie geschmeidig zu machen, und anschließend auf eine Schicht Buttercreme, Ganache oder feste Schlagsahne auftragen.

Wie bewahrt man Pastenreste auf?

In einem luftdichten Beutel vor Luft geschützt an einem kühlen und trockenen Ort.

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