Cover Paste – Pâte à Sucre Jaune 1 kg
Cover Paste – Pâte à Sucre Jaune 1 kg

Cover Paste – Gelbe Zuckerpaste 1 kg

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Saracino – Zuckerpasten

Cover Paste Gelb – 1 kg

Professionelle gelbe Zuckerpaste, elastisch und formstabil.

Diese gelbe Saracino Cover Paste ermöglicht eine glatte und gleichmäßige Abdeckung ohne Risse oder Einreißen. Ihre geschmeidige, elastische und formstabile Textur ermöglicht komfortables Arbeiten ohne Risse oder Elefantenhauteffekt.

Technische Eigenschaften

1 kg
Verpackungseinheit
18–38 °C
Stabilitätsbereich
Gelb
Farbe

Anwendungshinweise

  • Die Paste vor der Verwendung einige Minuten kneten, damit sie geschmeidiger wird.
  • Auf einer leicht mit Puderzucker oder Stärke bestäubten Fläche ausrollen.
  • Auf eine Schicht aus Buttercreme, Ganache oder fester Schlagsahne auftragen.
  • Reste in einem luftdichten Beutel vor Luft geschützt aufbewahren.

Vollständiges Datenblatt

Zutaten Zucker, Glukosesirup, vollständig gehärtetes Pflanzenfett (Palmkernfett), Maisstärke, Stabilisator Glycerin, Verdickungsmittel Carboxymethylcellulose, Aroma, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Tartrazin (E102)
Allergene Kann Spuren von Erdnüssen, Eiern, Soja, Milch, Mandeln, Haselnüssen und Pistazien enthalten
Energie / 100 g 1726 kJ / 408 kcal
Fett / 100 g 6,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g
Kohlenhydrate / 100 g 87 g, davon Zucker 78 g
Eiweiß / 100 g 0 g
Salz / 100 g 0 g

Hinweis: Dieses Produkt enthält den Farbstoff Tartrazin (E102), der die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen kann.

Häufig gestellte Fragen

Ist diese Paste hitze- und feuchtigkeitsbeständig?

Ja, sie bleibt zwischen 18 und 38 Grad stabil und eignet sich daher für alle Klimazonen.

Wie erhält man eine rissfreie Abdeckung?

Die Paste vor dem Ausrollen einige Minuten kneten, damit sie geschmeidiger wird, und anschließend auf eine Schicht aus Buttercreme, Ganache oder fester Schlagsahne auftragen.

Wie bewahrt man Pastenreste auf?

In einem luftdichten Beutel vor Luft geschützt an einem kühlen und trockenen Ort.

Mehr entdecken

Siehe die Kollektion Zuckerpasten und die Saracino-Kollektion.

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