Zusatzstoffe
Wilton Baiserpulver 120 g
Praktischer Ersatz für Eiweiß für Baisers und Royal Icing
Dieses Wilton Baiserpulver ersetzt rohes Eiweiß und eignet sich für luftige Baisers, glänzendes Royal Icing und dekorierte Kekse mit sauberem Finish. Mit Wasser vermischt, ergibt es bei jeder Zubereitung ein stabiles und zuverlässiges Eiweiß.
120 g
Nettogewicht
Pulver
Form
Baiser
Hauptanwendung
Eigenschaften
- Ersatz für rohes Eiweiß für Baisers und Royal Icing
- Gleichbleibende Ergebnisse: glänzendes Royal Icing sowie stabile und luftige Baisers
- Praktische 120-g-Packung für kleine oder große Zubereitungen
- Für Backanfänger und erfahrene Konditoren geeignet
Hinweis: Mischen Sie das Pulver gemäß den auf der Verpackung angegebenen Mengenverhältnissen mit Wasser, um Eiweiß herzustellen, und fügen Sie anschließend je nach Rezept Zucker oder Aromen hinzu.
Technische Daten
| Marke | Wilton |
| Nettogewicht | 120 g |
| Verwendung | Eiweißersatz |
| Aufbewahrung | An einem trockenen, lichtgeschützten Ort |
Häufig gestellte Fragen
Kann man es für Royal Icing verwenden?
Ja, das ist eine der Hauptanwendungen: Es ermöglicht glänzendes Royal Icing, das gut aushärtet.
Muss das Pulver nach dem Öffnen gekühlt werden?
Nein, bewahren Sie es einfach an einem trockenen und lichtgeschützten Ort auf, wie auf der Verpackung angegeben.
Ersetzt dieses Pulver frische Eier vollständig in einem Rezept?
Es ersetzt das Eiweiß in Zubereitungen auf Baiser- oder Royal-Icing-Basis, wenn die auf der Verpackung angegebene Dosierung befolgt wird.
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