PME Cake – Gelfarben
Colour Drops – Schwarz 20 ml
Fettlöslicher Farbstoff in Tropfenform für Schokolade, Ganache und Buttercreme.
Colour Drops Schwarz ist ein fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche auf Rapsölbasis für ein tiefes, deckendes Schwarz in Schokolade und fetthaltigen Zubereitungen.
Eigenschaften
20 ml
Volumen
Fettlöslich
Typ
E132, E133
Farbstoffe
Empfohlene Anwendungen
- Dunkle Kuvertüre für grafische Dekorationen
- Ganaches und Buttercremes auf Fettbasis
- Kakaobutter für mit der Airbrush aufgetragene Effekte
- Halloween-Dekorationen oder Torten mit dunklem Thema
Dosierung: tropfenweise in die lauwarme, geschmolzene Schokolade geben und nach jeder Zugabe verrühren, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Für Schwarz werden oft mehr Tropfen als für andere Farbtöne benötigt.
Technisches Datenblatt
| Volumen | 20 ml |
| Zusammensetzung | Rapsöl, Farbstoffe E132 und E133, Emulgatoren E322, E433 |
| Allergene | Kann Spuren von Weizen, Eiern, Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten |
| Verwendung | Schokolade, Ganache, Buttercreme |
Häufige Fragen
Erfordert dieses Schwarz einen Kinderwarnhinweis auf dem Etikett?
Nein, Indigotin E132 und Brillantblau E133 gehören nicht zur Liste der Azofarbstoffe, für die ein solcher Warnhinweis vorgeschrieben ist.
Warum werden für Schwarz mehr Tropfen als für andere Farbtöne benötigt?
Für ein deckendes Schwarz ist eine höhere Farbstoffkonzentration erforderlich, um die natürliche Farbe der Schokolade zu überdecken.
Eignet sich dieser Farbstoff für eine Halloween-Dekoration?
Ja, er wird häufig für dunkle Schokoladendekorationen und gruselige Themen verwendet.
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