Wasserlöslicher Farbstoff - Colour Mill Rot

Colour Mill

Wasserlöslicher Farbstoff - Colour Mill Rot

Wasserlöslicher Farbstoff Farbton Rot für wasserbasierte Grundlagen, Flasche 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Rot erinnert an den ikonischen Chanel Lippenstift, saftige Burlat-Kirsche. Dieser wasserbasierte Lebensmittelfarbstoff ist für wasserbasierte Backgrundlagen konzipiert: Royal Icing, Wasser-Glasuren, Sirupe, Baisers, Macarons, Fondants. Besonders beliebt für Royal Icing Kekse zum 14. Februar, traditionell und romantisch und Royal Icing Kekse für Hochzeitstorten bei Jahresendhochzeiten oder festlichen Empfängen, bietet er den charakteristischen Rotton der Colour Mill Palette (Australien) in wasserlöslicher Version.

Die wasserlösliche Colour Mill Serie ergänzt die historische liposoluble Serie: Sie ist für WASSERBASIERTE Grundlagen (Wasser, Sirup, Saft) gedacht, während die liposoluble Serie für FETTHALTIGE Grundlagen (Schokolade, Ganache, Buttercreme) verwendet wird. Weiche Tropfflasche 20 ml für präzise Dosierung. Die Farbe bleibt nach vollständiger Trocknung des Royal Icing (24h) stabil, was sie zur Referenzoption für dekorierte Kekse macht, die mehrere Tage im Geschäft verkauft werden.

Rot: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton variiert subtil je nach Dosierung, ohne seine Identität zu verlieren.

Kreative Ideen mit Rot (wasserbasierte Grundlagen)

5 typische Anwendungen für Ihre Royal Icing und Wasser-Glasur Zubereitungen:

• • Royal Icing Kekse zum 14. Februar, traditionell und romantisch
• • Royal Icing Kekse für Hochzeitstorten bei Jahresendhochzeiten oder festlichen Empfängen
• • Royal Icing Kekse in Herzform oder roter Rose
• • Royal Icing Kekse dekoriert für glamouröse und sinnliche Geburtstagsmottos
• • Royal Icing Glasuren für Cupcakes bei eleganten Jahresendveranstaltungen

Eigenschaften

• • Marke : Colour Mill (Australien)
• • Typ : Konzentrierter wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff (Wasserbasis)
• • Farbton : Rot
• • Verpackung : Weiche Tropfflasche 20 ml
• • Kompatible Basen: Royal Icing, Wasser-Glasuren, Sirupe, Baiser, Macarons, Pâtisserie-Fondants
• • Nicht kompatible Basen: Geschmolzene Schokolade, Ganache, Buttercreme, Fondant (bitte die liposolubile Produktreihe verwenden)
• • Übliche Dosierung: 2 bis 6 Tropfen für 250 g Zubereitung
• • Herkunft: Australien (Eigene Herstellung)

Gebrauchsanweisung

1. Vorbereitung der Basis: Royal Icing, Wasser-Glasur oder Baiser bei Raumtemperatur (18-22°C) vorbereiten. Keine heiße Basis über 35°C verwenden, um die Pigmente zu schonen.
2. Anfangsdosierung: Flasche 10 Sekunden schütteln. 2 bis 4 Tropfen für 250 g Zubereitung für Pastelltöne, 6 bis 10 Tropfen für kräftige Farben, 15 bis 25 Tropfen für dunkle Farbtöne hinzufügen.
3. Mischen: Mit dem Handmixer oder einem Silikonspatel 30 bis 60 Sekunden schlagen, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
4. Ruhezeit und Stabilisierung: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Die Farbe entwickelt sich während der Ruhezeit.
5. Eventuelle Anpassung: Wenn der Farbton zu blass ist, 1 bis 3 zusätzliche Tropfen hinzufügen und erneut mischen.

Inhaltsstoffe und Konformität

Zusammensetzung: Wasserbasis und lebensmittelechte Farbpigmente gemäß europäischer Verordnung (EU 1333/2008).

Allergene: keine bekannten Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.

Lagerung

• • Flasche geschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22°C.
• • Eine leichte Trennung von Pigment und Wasser nach längerer Lagerung ist normal: Vor Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die maximale Pigmentintensität zu erhalten.

Astuce Patissland - Rotes wasserlösliches Hydrosol

Red ist die Farbe des 14. Februar und der Jahresendfeiern schlechthin. Für einen tiefroten Effekt fügen Sie 1 Tropfen Burgundy zu Red hinzu, um den Ton zu intensivieren, ohne ins Orange zu kippen. Kombiniert mit Black entsteht der erwachsene, schwarze Rosé-Effekt für Mädelsabende und glamouröse Events.

Häufig gestellte Fragen

Für weiterführende Informationen

Erweitern Sie Ihre Colour Mill Palette:

• • Um Ihre Palette im Royal Icing zu erweitern, ergänzen Sie mit Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Yellow: eine ergänzende Farbe für dekorierte Kekse.
• • Für Ihre mehrfarbigen Zubereitungen fügen Sie auch Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Orange zu Ihrem Material hinzu.
• • Und für Ihre fetthaltigen Zubereitungen (Schokolade, Ganache, Fondant) entdecken Sie das liposoluble Pendant Colorant Liposoluble - Colour Mill Red.