DECORA · BACKWERKZEUG
Backstab für gleichmäßiges Backen
Gleichmäßig verteilte Hitze in großen Kuchen, vom Rand bis zur Mitte
PRÄSENTATION
Dieser Decora-Backstab hilft dabei, die Hitze in der Mitte großer Kuchen gleichmäßig zu verteilen, damit sie in der Mitte nicht noch roh sind, während die Ränder bereits gebacken sind. Er wird für Backformen mit einem Durchmesser von 30 cm oder mehr empfohlen.
EIGENSCHAFTEN
ø 4 cm
Durchmesser
Zentrale Platzierung
11,5 cm
Höhe
Durchquert die Form
≥ 30 cm
Geeignete Formen
Große Formate
ANWENDUNGSHINWEISE
- Den Backstab einfetten und vor dem Einfüllen des Teigs in die Mitte der Form einsetzen
- Den Backstab aufrecht in der Mitte der Form positionieren, damit sich die Hitze gleichmäßig verteilt
- Nach dem Abkühlen des Kuchens vorsichtig entfernen, damit seine Form erhalten bleibt
Hinweis: Dieser Backstab lässt sich nach dem Backen leichter entfernen, wenn er zuvor eingefettet wurde. Ohne diesen Schritt kann er an der Krume haften und beim Herauslösen die Kuchenmitte beschädigen.
HÄUFIGE FRAGEN
Ab welcher Formgröße ist dieser Backstab nützlich?
Er wird ab einem Durchmesser von 30 cm empfohlen, wenn die Kuchenmitte länger zum Backen braucht als die Ränder.
Muss er bei allen Teigarten verwendet werden?
Er ist vor allem bei dichten Teigen oder voluminösen Kuchen nützlich, etwa bei dicken Biskuitböden oder großen Rührkuchen, bei denen das Durchbacken der Mitte länger dauert.
Wie verhindert man, dass er am Teig klebt?
Den Backstab vor dem Einsetzen leicht einfetten, ebenso wie den Rest der Form, damit er sich nach dem Backen leichter entfernen lässt.
Versand und Lieferung
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