Silikomart – Entremetsform
Tulpenform – Sf 118
Silikonform in Form einer Tulpenkrone für Entremets und florale Kuchen.
Die Form Sf 118 Tulip gibt Kuchen und Entremets die Form einer Tulpenkrone – eine florale Gestaltung, die ganz für sich wirkt. Das flexible, antihaftbeschichtete Silikon bildet die Blütenblätter mühelos ab und ermöglicht strukturierte Desserts, die sich leicht aus der Form lösen lassen.
Technische Eigenschaften
Krone
Form
Ausgeprägte Blütenblätter
Silikon
Material
Flexibel, antihaftbeschichtet
Gebacken / glasiert
Verwendung
Kuchen und Entremets
Verwendung und Tipps
- Flüssige, tiefgefrorene Mousse für klare Blütenblätter oder eine feste Masse für die gebackene Variante
- Blütenblatt für Blütenblatt aus der Form lösen, indem das Silikon vorsichtig nach außen gedrückt wird
- Mit einer samtigen Sprühglasur vollenden, um die Krone hervorzuheben
- Geeignet für gefrorene Entremets ebenso wie für gebackene Kuchen
Hinweis: Eine samtige Sprühglasur in einem floralen Farbton (Rosa, Elfenbein, Hellgelb) reicht aus, um das Stück ohne zusätzliche Dekoration zu vollenden.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart |
| Referenz | Sf 118 Tulip |
| Form | Tulpenkrone |
| Material | Flexibles, antihaftbeschichtetes Silikon |
| Verwendung | Gebackene Kuchen und gefrorene Entremets |
Häufig gestellte Fragen
Welche Zubereitung sollte man wählen?
Eine tiefgefrorene Mousse für Präzision oder eine feste Masse wie Rührkuchen für die gebackene Variante.
Wie lässt sich die Krone einfärben?
Mit einer samtigen Sprühglasur oder fettlöslichen Lebensmittelfarben.
Ist das Herauslösen schwierig?
Nein, es erfolgt Blütenblatt für Blütenblatt, indem das Silikon vorsichtig nach außen gedrückt wird.
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