Pavoni - Silikonform
Form für 90 Mini-Financiers
Professionelle Pavoflex-Form für die intensive Produktion von Financiers
Die Pavoflex-Form PX306 von Pavoni bietet 90 Mulden auf einer professionellen 600 x 400 mm großen Platte für die Serienproduktion süßer oder herzhafter Mini-Financiers.
Technische Merkmale
- Mulden
- 90
- Maße
- 49 x 26 mm
- Höhe 11 mm
- Volumen pro Mulde
- 11 ml
Verwendung
- Klassische oder aromatisierte Financiers
- Herzhafte Häppchen mit Gemüse, Käse oder Curry
- Häppchen und Petit Fours für Buffets
- Backen, Einfrieren, Glasieren oder Überziehen
Vollständiges Datenblatt
| Referenz | PX306 |
|---|---|
| Marke | Pavoni |
| Kollektion | Pavoflex |
| Maße der Platte | 600 x 400 mm |
| Maße der Mulde | 49 x 26 x 11 mm (Höhe) |
| Volumen pro Mulde | ca. 11 ml |
| Anzahl der Mulden | 90 |
| Material | Platin-Silikon, spritzgegossen |
| Verwendungstemperatur | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zur Form für 20 Mini-Financiers FR014?
Die PX306 bietet 90 Mulden auf einer 600 x 400 mm großen Platte für die intensive professionelle Produktion. Die FR014 hingegen hat 20 Mulden im Werkstattformat von 175 x 300 mm.
Eignet sich diese Form für eine Konditorei?
Ja, sie wurde für Backstuben, Caterer und Küchenchefs entwickelt, die Wert auf Produktivität und gleichmäßige Ergebnisse legen.
Kann man herzhafte Financiers zubereiten?
Ja, sie eignet sich neben klassischen süßen Rezepten auch für herzhafte Häppchen mit Gemüse, Käse oder Curry.
Weitere Informationen
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