Silikonform Aura PX43119 – Pavoni x Pierre Hermé
Die Exzellenz der zeitgenössischen Pâtisserie signiert von Pierre Hermé.
Die Silikonform Aura PX43119 von Pavoni Italia entstand aus einer prestigeträchtigen Zusammenarbeit mit Pierre Hermé, einer Ikone der französischen Haute Pâtisserie. Inspiriert vom Design der Dame-Spielsteine vereint diese Form grafische Eleganz und genussvolle Geometrie, um individuelle Kreationen von absoluter Raffinesse zu schaffen.
Technische Eigenschaften
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Marke : Pavoni Italia
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Kollektion : Pavoflex Pierre Hermé
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Modellname : Aura
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Referenz : PX43119
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Abmessungen der Platte : 400 x 300 mm (professionelles GN 1/1 Format)
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Anzahl der Vertiefungen: 12
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Abmessungen jeder Kavität : Ø 70 mm x H 40 mm
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Volumen pro Hohlraum : ~140 ml
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Material : 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
Leistungen und Kompatibilitäten
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Beständig gegen extreme Temperaturen: von -40°C bis +250°C
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Kompatibel: Gefrierschrank, Schnellgefriergerät, Ofen, Mikrowelle (außer Crisp-Funktion)
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Spülmaschinenfest ohne Klarspüler
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Silikon antihaftbeschichtet, flexibel, ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral
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Perfektes Entformen, auch bei empfindlichen Mousses
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Hohe Haltbarkeit und intensive Nutzung im Labor oder Restaurant
Ein ikonisches Design
Die Aura-Form mit ihren feinen konzentrischen Reliefs ermöglicht es, mit Texturen und Oberflächen zu spielen: Samt, Spiegelglasur, Besprühung oder matte Effekte… jede Kreation wird veredelt und wird zu einem außergewöhnlichen Stück, das im Geschäft oder auf dem Teller serviert wird. Eine Einladung, das Dessert auf dem Teller mutig neu zu interpretieren.
Empfohlene Anwendungen
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Einzelne Desserts
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Mousse, Bavarois, gefrorene Einlage
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Moderne süße oder herzhafte Zubereitungen
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Signature-Kreationen der Pâtisserie
Warum die Form Aura PX43119 wählen?
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✔️ Exklusives Design von Pierre Hermé
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✔️ Perfekte Verarbeitung ohne Grate
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✔️ Vielseitigkeit: kalt, warm, alle Texturen
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✔️ Format 400x300 mm ideal für die professionelle Produktion
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✔️ Kreativität garantiert für anspruchsvolle Konditoren
💡 Patissland Tipp : Kombinieren Sie die Aura-Form mit einer Reliefmatte oder einer knusprigen Basis, um ein Dessert zu kreieren, das gleichzeitig raffiniert, texturiert und ausgewogen im Geschmack ist.
Fügen Sie Ihren Kreationen eine Prise Haute Couture hinzu. Die Form Aura PX43119 erwartet Sie.
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