Pavoni - Silikonform
Form für 54 Mini-Pyramiden
Pavoflex-Form für Schokolade und gefrorene Mini-Törtchen
Lebensmittelechte Pavoflex-Silikonform von Pavoni im Format 600 x 400 mm mit 54 pyramidenförmigen Mulden. Ihre grafische Form eignet sich für geformte Schokolade, gefrorene Mini-Törtchen und Mousse-Einzelportionen.
Technische Daten
- Mulden
- 54
- Volumen pro Mulde
- 13 ml
- Temperatur
- -40 °C bis 250 °C
Anwendungen
- Geformte Schokolade
- Gefrorene Mini-Törtchen
- Einzelportionen Mousse und Gelee
- Süße Dekorationen für die Feiertage zum Jahresende
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni |
|---|---|
| Sortiment | Pavoflex |
| Artikelnummer | PX079 |
| Abmessungen der Form | 600 x 400 mm |
| Abmessungen einer Mulde | 36 x 36 x 22 mm |
| Volumen pro Mulde | 13 ml |
| Anzahl der Mulden | 54 |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich diese Form für Kuvertüre?
Ja, das lebensmittelechte Pavoflex-Silikon eignet sich zum Formen von Schokolade, sofern vor dem Einfüllen eine geeignete Temperierkurve eingehalten wird.
Wie lassen sich die Mini-Pyramiden herauslösen, ohne sie zu beschädigen?
Drücken Sie den Boden jeder Mulde vorsichtig nach oben, statt an den Rändern zu ziehen. Das flexible Silikon gibt das Stück dann unversehrt frei.
Kann die Form für gefrorene Zubereitungen verwendet werden?
Ja, dank der Temperaturbeständigkeit bis -40 °C können Mousse oder Gelee eingefüllt und direkt in der Form eingefroren werden, bevor sie herausgelöst werden.
Weitere Informationen
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