Pavoni - Silikonform
Form Cylindra Ø150 mm - KE089S
Pavocake-Kollektion, Zusammenarbeit mit Pierre Hermé, Zwischenformat
Die Form Cylindra KE089S, entworfen von Pierre Hermé für Pavoni Italia, verfügt über eine einzelne zylindrische Vertiefung mit Ø150 mm. Das Zwischenformat eignet sich für Entremets für 4 bis 6 Stücke.
Technische Eigenschaften
- Durchmesser
- Ø150 mm
- Höhe 45 mm
- Volumen
- 700 ml
- Temperatur
- -40 °C / +250 °C
Verwendungszwecke
- Entremets für 4 bis 6 Stücke
- Kleine Cheesecakes im Familienformat
- Gefrorene Kreationen
- Mousses und Bayerische Cremes
Vollständiges Datenblatt
| Referenz | KE089S |
|---|---|
| Produktlinie | Pavocake, Zusammenarbeit Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Abmessungen | Ø150 x 45 mm |
| Volumen | 700 ml |
| Formen | 1 |
| Material | Lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Gebrauchstemperatur | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieses Format für ein Dessert für 4 Personen?
Ja, das Volumen von 700 ml entspricht einem Entremets für 4 bis 6 Stücke, je nach Zuschnitt.
Was ist der Unterschied zum Format Ø200 mm KE090S?
Der KE089S ist kompakter (700 ml statt 1200 ml) und eignet sich für kleinere Tische.
Kann diese Form für gefrorene Zubereitungen verwendet werden?
Ja, er hält Temperaturen bis -40 °C stand und eignet sich für gefrorene und gebackene Entremets.
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