SILIKOMART
Form 15 Kuppeln, Ø 40 mm
15 Halbkugeln à 40 ml, flüssiges Platinsilikon
Diese professionelle Form verfügt über fünfzehn Halbkugeln mit Ø 40 mm zur Serienproduktion von Petit Fours, Einlagen und kleinen glasierten Kuppeln. Das flüssige Platinsilikon gewährleistet Zyklus für Zyklus gleichmäßige Ergebnisse und ein sauberes Herauslösen.
15
Mulden
40 ml
pro Mulde
Ø 40 mm
x H 40 mm
Empfohlene Anwendungen
- Gefrorene Einlagen mit 40 ml für Einzelportionen von 90 bis 120 ml
- Gefrorene Häppchen, nach dem Herauslösen beflockt
- Financiers oder saftige Küchlein in Kuppelform, im Ofen gebacken
Gut zu wissen: 40 mm Durchmesser bei 40 mm Höhe: Zwei Rücken an Rücken zusammengesetzte Kuppeln bilden eine nahezu vollständige Kugel.
Technisches Datenblatt
| Material | flüssiges Platinsilikon |
| Temperaturbereich | -60 °C bis +230 °C |
| Mulden | 15 x Ø 40 mm, Höhe 40 mm |
| Volumen | 40 ml pro Mulde, insgesamt 600 ml |
| Pflege | spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Können zwei Kuppeln zu einer vollständigen Kugel zusammengesetzt werden?
Ja, indem man zwei gefrorene Kuppeln vor der Fertigstellung mit einem Streifen frischer Mousse verbindet.
Welche Verwendung eignet sich als Einlage?
Das 40-ml-Format passt in die meisten mittelgroßen Formen für Torten und Desserts.
Eignet sich diese Form zum Backen?
Ja, das Platinsilikon ist ofenfest und eignet sich für Financiers oder saftige Küchlein in Kuppelform.
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