SILIKOMART · ORGANISCHE FORM
Corallo, geschwungene Welle
Eine organische Silhouette zwischen Welle und Koralle
Die Corallo-Form verleiht Desserts eine geschwungene, von Korallen inspirierte Form zwischen Welle und organischem Ast. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und eignet sich sowohl für gefrorene Entremets als auch für gebackene Kuchen.
Wichtige Merkmale
Organisch
Geschwungene Form
Silikon
Material
-60/+230°C
Temperaturbeständigkeit
Empfohlene Anwendungen
- Skulpturale Tischdekorationen für Buffets
- Gefrorene Entremets in Korallen- oder Terrakottatönen
- Gewellte gebackene Kuchen, quer zu den Wellen geschnitten
Bitte beachten: In den Vertiefungen der Wellen bleibt beim Befüllen Luft eingeschlossen: Gießen Sie das Material in einem kontinuierlichen Strahl von einem Ende zum anderen ein, statt an mehreren Stellen.
Technisches Datenblatt
| Material | Lebensmittelechtes Silikomart-Silikon, hergestellt in Italien |
| Form | Organisch geschwungen, von Korallen inspiriert |
| Geeignet für | Backofen, Kühlschrank, Tiefkühlung |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
Häufig gestellte Fragen
Welche Farbe für die Veredelung sollte bevorzugt werden?
Korallen- und Terrakottatöne mit Samteffekt, zu finden in unserer Meereswelt.
Eignet sich diese Form zum Backen?
Ja, bis +230 °C, für gewellte Cakes und Rührkuchen.
Wie schneidet man ein gewelltes Gebäckstück?
Quer zu den Wellen, damit gleichmäßige Stücke entstehen.
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