FUNCAKES - Blütenpaste
Weiße Gum Paste 250 g
Essbare Blütenpaste für feine Blütenblätter, Spitzen und filigrane Dekorationen.
Produktvorstellung
Die weiße Gum Paste FUNCAKES 250 g, auch als essbare Blütenpaste bezeichnet, ist eine professionelle Modelliermasse für Zuckerblumen, feine Blütenblätter, Blätter und filigrane Dekorationen. Ihre geschmeidige, seidige Textur ermöglicht ein hauchdünnes Ausrollen ohne Reißen, während die schnelle Trocknung die Form dauerhaft fixiert.
Ihre strahlend weiße Farbe lässt sich problemlos mit Gel- oder Pulverfarben einfärben. Damit ist sie die Referenzpaste für Zuckerblumen auf professionellen Hochzeitstorten.
Eigenschaften
250 g
Format
Gebrauchsfertiger Beutel
Strahlendes Weiß
Farbe
Mit Gel- oder Pulverfarben einfärbbar
Geschmeidig und seidig
Textur
Auf 0,5 mm ausrollbar, schnelle Trocknung (1 bis 24 Std.)
Empfohlene Anwendungen
- Zuckerblumen: Pfingstrosen, englische Rosen, Hortensien, Tulpen, Orchideen
- Feine Blütenblätter und Spitzen: Adern und farbliche Verläufe, essbare Spitze auf einer Silikonmatte
- Rüschen und 3D-Buchstaben: Drapierungen für Hochzeitstorten, erhabene Zahlen und Buchstaben
Hinweis: Die Paste 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Beutel nehmen und 1 bis 2 Minuten kneten, damit sie vor dem Ausrollen geschmeidiger wird.
Zusammensetzung, Allergene und Zertifizierungen
| Zutaten | Zucker (79 %), Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (Palmkern, Palm), Verdickungsmittel E466 und E415, Emulgator E471, Aroma, Konservierungsmittel E202, Säuerungsmittel E330 |
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten |
| Ernährungsformen | Kascher-zertifiziert, Halal-zertifiziert, frei von Weizengluten |
| Nährwerte (100 g) | 1.648 kJ / 394 kcal, Fett 4,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g, Kohlenhydrate 86,4 g, davon Zucker 86,4 g, Eiweiß 0 g, Salz 0,2 g |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zu klassischem Fondant?
Gum Paste trocknet schneller und wird nach dem Trocknen fest, sodass die Form der Blütenblätter erhalten bleibt. Fondant bleibt weich und dient zum Überziehen der gesamten Torte.
Wie viele Blumen lassen sich mit einem 250-g-Beutel herstellen?
Etwa 30 bis 50 g für eine große Blume wie eine Pfingstrose, 150 bis 250 g für einen Strauß aus 5 bis 7 mittelgroßen Blumen oder 100 bis 200 g für eine vollständige Blumendekoration auf einer Tortenetage.
Wie lässt man Gum-Paste-Blumen trocknen?
Die Blütenblätter auf eine Trockenschaumstoffmatte legen, damit ihre Wölbung erhalten bleibt, oder die auf Draht montierten Blumen aufhängen. Für ein feines Blütenblatt 1 bis 2 Stunden und für eine ganze Blume 12 bis 24 Stunden einplanen.
Mehr entdecken
Für Figuren und dreidimensionale Motive siehe die weiße Modellierpaste oder entdecke die Fondant-Kollektion und die FUNCAKES-Kollektion von Patissland.
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