Glukosepulver 33DE - Sosa
Das Glukosepulver 33DE der Marke Sosa ist ein dehydrierter Glukosesirup, der durch partielle enzymatische Hydrolyse von Maisstärke gewonnen wird. Dieses Produkt ist unerlässlich für die Zubereitung zahlreicher Back- und Süßwarenrezepte wie Karamell, Bonbons und Speiseeis. Es hilft, die Textur der Zubereitungen zu kontrollieren und die Kristallisation von Zucker zu verhindern.
Haupteigenschaften :
- Glukosetyp : 33DE, ideal für süße Zubereitungen
- Herkunft : Lebensmittel-Maisstärke
- Format : 500-Gramm-Glas
Anwendungen :
Dieses Glukosepulver ist ideal zur Stabilisierung der Texturen von Speiseeis, Backwaren und Süßwaren. Es hilft auch, die Feuchtigkeit der Zubereitungen zu erhalten und verhindert die Rekristallisation von Zucker in Produkten wie Fondants oder Glasuren.
Vorteile :
- Erleichtert das Auflösen von Zucker
- Verbessert die Textur süßer Produkte
- Vielseitig einsetzbar in zahlreichen kulinarischen Zubereitungen
- Vorbereitungszeit der Bestellung : Kann bis zu 2 Tage Vorbereitungszeit erfordern.
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