Sosa – Kandierte Früchte
Ganze Himbeeren 15 x 15 mm – 1,5 kg
In Sauce kandierte Himbeeren – Frische und Textur bewahrt.
Die ganzen, in Sauce kandierten Himbeeren von Sosa bewahren die Frische, das Aroma und die natürliche Textur der Frucht. Durch ihre standardisierte Größe von 15 x 15 mm eignen sie sich für Einlagen, Füllungen und raffinierte Dekorationen und behalten beim Einfrieren ihre Form.
Technische Eigenschaften
15x15 mm
Format
45 °C
Kaltkonfieren
Ja
Einfrierbar
Empfohlene Anwendungen
- Entremets, Mousses und Himbeerkuchen
- Desserts im Glas und Tellerdesserts
- Fruchtige Einlagen und Füllungen für Feingebäck
- Eiscremes und Sorbets
Hinweis: Vor Licht und Feuchtigkeit geschützt in der gut verschlossenen Originalverpackung bei 15 bis 25 °C aufbewahren; für die langfristige Tiefkühlung geeignet.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Sosa |
| Verpackung | 1,5 kg |
| Format | Ganze Himbeeren, geschnitten auf 15 x 15 mm |
| Zutaten | Himbeeren, Zucker, Wasser, Texturgeber, Säuerungsmittel, Konservierungsstoffe |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Milchderivaten enthalten, wie die anderen Früchte des Sortiments. |
Häufig gestellte Fragen
Ist das Produkt für eine langfristige Lagerung im Gefrierschrank geeignet?
Ja, es wurde für eine langfristige Tiefkühlung ohne nennenswerten Qualitätsverlust entwickelt.
Welcher Unterschied besteht zu ganzen Erdbeeren mit 15 x 15 mm?
Format und Verfahren sind identisch: Der Unterschied liegt im Rohstoff und im Aromaprofil – Himbeere statt Erdbeere.
Kann dieses Produkt für Tellerdekorationen verwendet werden?
Ja, ihre standardisierte Größe und die erhaltene Textur machen sie zu einer guten Wahl für raffinierte Dekorationen in der Gastronomie.
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