Tiefe Backform: 42 x 29 x 4 cm

Backblech

Tiefe Backform: 42 x 29 x 4 cm

Hält Flüssigkeiten bei feuchten Zubereitungen zurück

Die tiefe Backform 42 x 29 x 4 cm ist dafür konzipiert, Flüssigkeiten bei feuchten Zubereitungen zurückzuhalten. Antihaftbeschichteter Stahl, Maße 42 x 29 x 4 cm. Kompatibel mit Standard- und professionellen Konditorei-Backöfen.

Dieses Blech zeichnet sich durch sein thermisches Verhalten aus, das für bestimmte Zubereitungen geeignet ist. Patissland wählt seine Backbleche von anerkannten europäischen Herstellern aus, um konstante Backqualität und lange Haltbarkeit zu gewährleisten.

Seine Rolle im Team

Der Tresor

Hält Flüssigkeiten bei feuchten Zubereitungen zurück

Die 4 cm Tiefe machen diese Backform zur Referenz für alles, was beim Backen Saft abgibt: Brownies, Nudelgratins, Clafoutis, Far Breton, Lasagne. Auch perfekt für Sonntagsbraten. Das etwas größere Format als der Durchschnitt (42 cm) passt in Standard-Europäische Backöfen.

Tatsächliche Kapazität pro Backvorgang

Wie viele Einheiten passen wirklich auf dieses Blech?

Für welche Zubereitungen?

Kompatibilität nach Gebäckart.

Eigenschaften

• • Maße: 42 x 29 x 4 cm
• • Material: Antihaftbeschichteter Stahl
• • Typ : Backblech für Gebäck
• • Backofen-Kompatibilität : Traditionelle Öfen, Umluft, professionelle Öfen (bis 250°C)
• • Pflege : Handwäsche empfohlen, um die Beschichtung zu erhalten
• • Herkunft : Anerkannte europäische Marke, ausgewählt von Patissland

Gebrauchsanweisung

1. Vorheizen: Den Ofen auf die gewünschte Temperatur vorheizen, bevor Sie das Gebäck einschieben. Für trockene Kekse und Gebäck 180-200°C; für Biskuit und weiche Zubereitungen 160-170°C.
2. Vorbereitung der Form: Mit Backpapier auslegen oder eine Silikonmatte verwenden, um das Lösen zu erleichtern und die Antihaftbeschichtung langfristig zu schützen.
3. Position im Ofen: Die Form auf das mittlere Rost legen für gleichmäßiges Backen. Für einen goldeneren Boden eine Stufe tiefer; für eine goldene Kruste eine Stufe höher.
4. Aus dem Ofen nehmen: Gebäck sofort nach dem Backen auf ein Abkühlgitter legen, da die Resthitze den Boden sonst weiter backt.
5. Reinigung: Abkühlen lassen, dann mit einem nicht scheuernden Schwamm und lauwarmem Seifenwasser reinigen. Metall-Schwämme vermeiden, da sie die Beschichtung zerkratzen.

Pflege und Lebensdauer

• • Mit einem weichen Schwamm und lauwarmem Seifenwasser von Hand waschen.
• • Vor dem Verstauen vollständig trocknen, um Kalkflecken zu vermeiden.
• • Vermeiden Sie scharfe Metallutensilien, die die Antihaftbeschichtung zerkratzen.
• • Bei richtiger Pflege eine erwartete Lebensdauer von 5 bis 10 Jahren bei regelmäßigem Gebrauch.

Um noch weiterzugehen

Stellen Sie Ihr komplettes Backteam zusammen:

• • Um Ihre Ausrüstung zu komplettieren, fügen Sie Perforierte Backform 40 x 30 cm (Der Sprinter) hinzu.
• • Für spezielle Zubereitungen entdecken Sie auch Flache Perforierte Backform 40 x 30 cm (Der Präzise).
• • Und um Ihr Backset zu vervollständigen, betrachten Sie Volette à Pâtisserie (Der Klassische Rund).