Eukalyptus ist eine fettlösliche Colour-Mill-Lebensmittelfarbe im 100-ml-Format. Die große Packung des Sortiments ist für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktionen gedacht, anders als die 20-ml-Flasche, die sich eher für den gelegentlichen Gebrauch eignet. Ihr sanfter Eukalyptusgrünton mit Graustich lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.
- Inhalt
- 100 ml
- Typ
- Fettlöslich
- Verwendung
- Profi-Format
Eigenschaften
- Fettlösliche Lebensmittelfarbe, Farbton Eukalyptus (sanftes Eukalyptusgrün, Graugrün)
- 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Werkstattformat für regelmäßige Produktionen
- Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
- Besonders geeignet für rustikale Hochzeitstorten und pflanzliche Dekorationen
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliches Öl (Raps), Farbstoffe: E172, E133, Emulgatoren: E322, E433.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Tropfen braucht man für den Farbton Eukalyptus?
Zwei bis drei Tropfen auf 100 g Fett reichen in der Regel aus, um den Farbton Eukalyptus in Pastell zu erzielen. Geben Sie die Farbe tropfenweise hinzu und rühren Sie sie ein, bevor Sie weitere Tropfen hinzufügen: Auf einer weißen Grundlage wird der Farbton schnell intensiver.
Ist diese Eukalyptus-Farbe für Fondant oder Royal Icing geeignet?
Die fettlösliche Lebensmittelfarbe Eukalyptus ist für fetthaltige Zubereitungen konzipiert: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserhaltige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeiteten Fondant geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie ausschließlich für fetthaltige Grundmassen, insbesondere für Landhaus-Hochzeitstorten und Pflanzendekorationen.
Lässt sich die Flasche bei der Produktion leicht dosieren?
Der Tropfverschluss der Eukalyptus-Flasche ermöglicht eine präzise Dosierung Tropfen für Tropfen. So lässt sich auf Landhaus-Hochzeitstorten und bei Pflanzendekorationen ganz einfach von einer Charge zur nächsten derselbe Farbton erzielen.
