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Intensiver, tiefer Violettton
Violet ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format. Die größere Packungsgröße der Produktreihe ist für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktionsarbeiten gedacht, anders als die 20-ml-Flasche, die sich eher für den gelegentlichen Gebrauch eignet. Der intensive, tiefe Violettton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.
100 ml
Inhalt
Fettlöslich
Typ
Profi-Format
Anwendung
Eigenschaften
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E133, E120, Emulgatoren: E322, E433.
Hinweis: Testen Sie den Farbton immer zuerst an einer kleinen Menge, bevor Sie die gesamte Charge einfärben. Entdecken Sie die gesamte Produktreihe in der Kollektion fettlöslicher Lebensmittelfarben.
Häufig gestellte Fragen
Für einen kräftigen Violettton sind mehrere Tropfen erforderlich (rechnen Sie mit acht bis zehn Tropfen pro 100 g, bei gewünschter höherer Deckkraft auch mehr), insbesondere bei weißer Schokolade. Geben Sie die Farbe schrittweise hinzu und warten Sie, bis sie sich verteilt hat, bevor Sie das Ergebnis beurteilen.
Als fettlösliche Lebensmittelfarbe ist Violet für fetthaltige Zubereitungen wie geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme entwickelt. Für wasserhaltige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant ist sie nicht geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie ausschließlich für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Halloween-Dekorationen und fantasievolle Kreationen.
Ja: Bei verschlossener Flasche und Aufbewahrung bei Raumtemperatur, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze, bleibt die violette Lebensmittelfarbe mehrere Monate stabil. Mit der größeren Packung gehen Ihnen bei der Vorbereitung von Halloween-Dekorationen und fantasievollen Kreationen nicht mitten im Ansturm die Vorräte aus.
