Colorant Liposoluble - Colour Mill Concrete Grey 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Concrete Grey 100ml

Fettlöslicher Farbstoff - Betongrau 100ml

€19,99
€199,90/l
Steuern inklusive. Versandkosten werden beim Bezahlen berechnet.
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei

Andere verfügbare Formate

Fettlösliche Färbung - Color Mill Betongrau - COLOR MILL Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Concrete Grey 20ml €6,19
  • 2 auf Lager
-10%

Versand innerhalb von 24/48 Stunden

Garantierte Qualität

Sichere Zahlung

Schneller Versand — 24h in Frankreich, 48h nach Belgien, Deutschland, Spanien und Italien.
COLOUR MILL

Fettlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Concrete Grey 100 ml

Farbton Concrete Grey, Pro-Größe 100 ml für fetthaltige Zubereitungen

Colour Mill Concrete Grey erinnert an glatten Schiefer und einen sturmverhangenen grauen Himmel. Diese konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fetthaltige Backzutaten entwickelt worden: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant. Die 100-ml-Flasche ist für Betriebe mit regelmäßigem Produktionsbedarf gedacht: Bei gleicher Menge ist sie pro ml etwa 35 % günstiger als die 20-ml-Flasche. Sie eignet sich besonders für moderne, minimalistische Hochzeitstorten in Serie, mehrstöckige Torten mit urbanem und architektonischem Thema.

100 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Concrete Grey

Farbton

Eigenschaften

  • Konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe für fetthaltige Zubereitungen: weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Fondant
  • Weiche Tropfflasche im Großformat mit 100 ml, ausgelegt für regelmäßige Produktion
  • Bis 180 °C backstabil; der Farbton hellt sich im Ofen nicht auf
  • Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
  • Hergestellt in Australien mit patentierter Pigmentverkapselungstechnologie

Anwendungshinweise

  • Gleiche Dosierung wie bei der 20-ml-Größe: 2 bis 4 Tropfen pro 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
  • Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine auf 25 bis 30 °C temperierte Zubereitung einrühren
  • Bei größeren Mengen proportional zum Gewicht der Zubereitung dosieren, nicht nach der Tropfenzahl
  • Nicht für Zubereitungen auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup) verwenden: Dafür ist die wasserlösliche Colour-Mill-Produktreihe vorgesehen

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E172, Emulgatoren: E322, E433.

Hinweis: Die 100-ml-Größe lohnt sich bereits, wenn Sie jede Woche mehrere Zubereitungen einfärben; für gelegentlichen Gebrauch oder zum Testen eines Farbtons ist die 20-ml-Flasche besser geeignet.

Häufig gestellte Fragen

Funktioniert diese Lebensmittelfarbe in geschmolzener Schokolade?

Ja, das ist ihr Haupteinsatzgebiet: Sie wurde für fetthaltige Zubereitungen (weiße Schokolade, Ganache, Kakaobutter) entwickelt und verteilt sich klumpenfrei in einer temperierten, geschmolzenen Masse.

Wie viele Tropfen brauche ich für 250 g Zubereitung?

Für einen Pastellton rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen, für einen kräftigen Farbton mit 5 bis 10 Tropfen und für einen dunklen Farbton mit bis zu 20 Tropfen. Am besten nach und nach dosieren.

Hat sich die Farbe in der 100-ml-Flasche abgesetzt - ist das normal?

Ja, bei längerer Lagerung kann sich das Pigment leicht von der Trägerflüssigkeit trennen. Schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch 10 Sekunden lang.

Entdecken Sie mehr

Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
  • Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
  • Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
  • Europa: 2 bis 5 Werktage
  • Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
  • DE, FR, BE: nach Gewicht
  • Europa: je nach Land und Gewicht
  • Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.

Verwandte Produkte

Pavoni

Entdecken Sie die Produkte von Pavoni

Ich gehe los

Silikomart

Entdecken Sie die Produkte von Silikomart

Ich gehe los

Valrhona

Entdecken Sie alle Valrhona-Schokoladen

Ich gehe los

patissland.fr