Macadamiapasten – 1 kg

Sosa Ingredients – Ref: 41528

Entdecken Sie die reine Macadamiapaste von Sosa, speziell entwickelt für Handwerker und Gastronomieprofis. Bestehend aus 98 % Macadamianüssen garantiert diese geschmacksintensive Paste eine außergewöhnliche Aromaintensität, ohne Zuckerzusatz.

Stärken

• 98 % Macadamianüsse

• Ohne Zuckerzusatz, ohne Palmöl

• Glatt, homogen und leicht zu integrieren

• Milder, buttriger Geschmack von gerösteter Macadamia

• Vegetarisches Produkt

• Gehört zur Sosa Transparenz Auswahl

Empfohlene Anwendungen

Vielseitig und natürlich, ist diese Paste ideal für:

• Ganaches und Schokoladenfüllungen

• Eis, Speiseeis, Mousse

• Gebäck, Feingebäck, Brioche

• Desserts und Fondants

• Originelle süß-salzige Saucen

Anleitung

Geben Sie die Paste direkt in Ihre Zubereitungen.
Die empfohlene Dosierung liegt bei 2 bis 5 %, je nach Rezeptart und gewünschter Intensität.
Kann sowohl kalt als auch warm verwendet werden.

Zusammensetzung & Allergene

• Zutaten : Macadamianüsse (98 %), Sojalecithin (E322)

• Allergene : enthält Schalenfrüchte (Macadamia), Soja

• Kann Spuren enthalten von: Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Cashewnüssen, Pekannüssen, Pistazien, Eiern, Erdnüssen, Milch, Sesamsamen