Valrhona - Mini-Tafel Einzelportionenformat
Mini-Tafel Caraïbe 66% - 20g
Mini-Tafel Caraïbe 66% im Einzelverkostungsformat 20g.
Mini-Tafel Caraïbe 66% Valrhona im Einzelportionenformat 20g. Die emblematische dunkle Mischung 66% von Valrhona, kreiert 1988, mit ausgewogenen Noten von gerösteten Trockenfrüchten und Kaffee. Praktisches Format für die genussvolle Pause, Kaffee-Begleitung oder um das Caraïbe-Profil zu entdecken, ohne sich auf eine ganze Tafel festzulegen.
Eigenschaften
66%
Kakao
Garantierter Kakaogehalt
Dunkel
Typ
Schokoladenfamilie
20g
Format
Praktische Verkostung
2Verkostungsprofil
Dunkle Mischung 66%, kreiert 1988
Geschmacksnoten
3Für welche Gelegenheiten?
Die besten Momente, um dieses Valrhona-Produkt zu genießen.
Schnelle Verkostung
Kaffee-Begleitung
Entdeckung
4Tipps
Das ideale Format für die Pause
Die Mini-Tafel 20g wird in 1 bis 2 Minuten genossen: abbrechen, langsam auf der Zunge schmelzen lassen, die sich entfaltenden Aromen genießen. Perfektes Format, um einen Kaffee nach dem Mittagessen zu begleiten, in eine Tasche für eine Pause im Büro zu stecken oder ein Profil zu testen, bevor man in eine ganze Tafel investiert.
5Die Begleiter dieser Mini-Tafel
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Technisches Datenblatt
| Marke | Valrhona (Frankreich, Tain-l'Hermitage) |
| Sortiment | Mini-Tafeln im Einzelportionenformat |
| Kakaogehalt | 66% |
| Typ | Dunkel |
| Format | 20g |
| Lagerung | 16 bis 18°C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Gluten enthalten. |
| Hergestellt in | Frankreich (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Häufig gestellte Fragen
Wie bewahrt man eine Valrhona Tafel auf?
Bewahren Sie sie bei Raumtemperatur zwischen 16 und 18°C, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit auf. Vermeiden Sie den Kühlschrank, der Kondensation und das Weißwerden der Schokolade verursacht. In der Originalverpackung hält sich eine Valrhona Tafel problemlos 12 Monate.
Warum ist meine Tafel weiß geworden?
Das Weißwerden der Schokolade entsteht durch einen Temperaturschock: ein Wechsel von kalt zu warm (Herausnehmen aus dem Kühlschrank) lässt die Kakaobutter an die Oberfläche steigen. Es ist gesundheitlich unbedenklich und die Tafel bleibt genießbar, aber das Aussehen und die Textur leiden darunter. Um dies zu vermeiden: stabile Lagerung bei 16-18°C.
Bei welcher Temperatur genießen?
Nehmen Sie die Tafel 30 Minuten vor dem Verzehr aus der Lagerung, um sie auf 18-20°C zu bringen. Zu niedrige Temperaturen hemmen die Aromen, zu hohe lassen die Schokolade schmelzen, bevor sie ihr Profil entfaltet. Die Zunge ist das empfindlichste Organ, um das vollständige Profil wahrzunehmen: langsam schmelzen lassen, nicht kauen.
Glutenfrei? Laktosefrei?
Die dunklen Valrhona Schokoladen enthalten in ihrer Rezeptur weder Gluten noch Laktose. Sie werden jedoch in Werkstätten hergestellt, die Milch und andere Allergene verarbeiten, daher sind Spuren möglich. Bei schweren Unverträglichkeiten überprüfen Sie bitte stets das Etikett.
Um mehr zu erfahren
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