Valrhona – Mini-Tafel im Einzelportionen-Format
Mini-Tafel Jivara 40 % – 20 g
Mini-Tafel Jivara 40 %, die Valrhona-Milchschokolade mit Malznoten.
Mini-Tafel Jivara 40 % von Valrhona im Einzelportionen-Format mit 20 g. Die ikonische Milchschokolade, 1995 kreiert, mit Malz- und Vanillenoten, die die Maßstäbe für hochwertige Milchschokolade geprägt haben. Das praktische 20-g-Format eignet sich ideal für eine genussvolle Pause oder um das Jivara-Profil zu entdecken. Ein Klassiker, den Liebhaber ausgewogener Milchschokolade schätzen – weder zu süß noch zu intensiv.
Eigenschaften
40%
Kakao
Garantierter Kakaogehalt
Milch
Typ
Schokoladenfamilie
20 g
Format
Praktische Verkostung
2Verkostungsprofil
Jivara-Milchschokolade 40 %, kreiert 1995
Geschmacksnoten
3Für welche Anlässe?
Die besten Momente, um dieses Valrhona-Produkt zu genießen.
schnelle Verkostung
für Liebhaber klassischer Milchschokolade
zum Entdecken
4Tipps
Das ideale Format für die Pause
Die 20-g-Mini-Tafel wird in 1 bis 2 Minuten genossen: brechen, langsam auf der Zunge schmelzen lassen und die Aromen genießen, die sich entfalten. Das perfekte Format zum Kaffee nach dem Mittagessen, für eine Pause im Büro oder um ein Profil zu testen, bevor man in eine ganze Tafel investiert.
5Die perfekten Begleiter dieser Mini-Tafel
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Technisches Datenblatt
| Marke | Valrhona (Frankreich, Tain-l’Hermitage) |
| Sortiment | Mini-Tafeln im Einzelportionen-Format |
| Kakaogehalt | 40% |
| Typ | Milch |
| Format | 20 g |
| Aufbewahrung | 16 bis 18 °C, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja und Gluten enthalten. |
| Hergestellt in | Frankreich (Tain-l’Hermitage, Drôme) |
Häufig gestellte Fragen
Wie bewahrt man eine Valrhona-Schokoladentafel auf?
Bei Raumtemperatur zwischen 16 und 18 °C lagern, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da er Kondensation und das Ausblühen der Schokolade verursacht. In ihrer Originalverpackung ist eine Valrhona-Tafel problemlos 12 Monate haltbar.
Warum ist meine Schokoladentafel weiß angelaufen?
Das Ausblühen der Schokolade wird durch einen Temperaturschock verursacht: Der Wechsel von kalt zu warm (wenn die Schokolade aus dem Kühlschrank genommen wird) lässt Kakaobutter an die Oberfläche treten. Das ist gesundheitlich unbedenklich, und die Tafel bleibt genießbar, doch Aussehen und Mundgefühl leiden darunter. So vermeiden Sie es: Lagern Sie die Schokolade konstant bei 16–18 °C.
Bei welcher Temperatur sollte man Schokolade verkosten?
Nehmen Sie die Tafel 30 Minuten vor dem Verkosten aus dem Lager, damit sie eine Temperatur von 18–20 °C erreicht. Eine zu niedrige Temperatur lässt die Aromen erstarren, eine zu hohe Temperatur lässt die Schokolade schmelzen, bevor sie ihr Aromaprofil entfaltet. Die Zunge ist das empfindlichste Organ, um das vollständige Aromaprofil wahrzunehmen: Lassen Sie die Schokolade schmelzen, ohne sie zu zerbeißen.
Glutenfrei? Laktosefrei?
Die Zartbitterschokoladen von Valrhona enthalten laut Rezeptur weder Gluten noch Laktose. Sie werden jedoch in Betrieben hergestellt, in denen Milch und andere Allergene verarbeitet werden; Spuren können daher vorhanden sein. Bei schweren Unverträglichkeiten sollten Sie stets das Etikett prüfen.
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