Valrhona - Mini-Tafel im Einzelportion-Format
Mini-Tafel Caramelia 36 % - 20 g
Mini-Tafel Caramelia 36 %, eine Verbindung aus Milchschokolade und gesalzenem Karamell.
Caramelia-Mini-Tafel von Valrhona mit 36 % Kakao im praktischen Einzelportionenformat mit 20 g. Die typische Valrhona-Kombination aus Milchschokolade und Salzkaramell im praktischen Probierformat. Ausgeprägte Karamellnoten, vollmundiger Milchgeschmack und eine dezente Salznote. Besonders beliebt bei Karamellliebhabern und allen, denen Zartbitterschokolade zu intensiv ist.
Eigenschaften
- Kakao
- 36%
- Garantierter Kakaogehalt
- Typ
- Milch
- Schokoladenart
- Format
- 20 g
- Praktischer Genuss
Geschmacksprofil
Caramelia Milchschokolade 36 %, Salzkaramell
Geschmacksnoten
Für welche Gelegenheiten?
Die besten Momente, um dieses Valrhona-Produkt zu genießen.
Tipps
Das ideale Format für eine kleine Pause
Die 20-g-Mini-Tafel lässt sich in 1 bis 2 Minuten genießen: brechen, langsam auf der Zunge schmelzen lassen und die Aromen genießen, die sich entfalten. Das perfekte Format zum Kaffee nach dem Mittagessen, für eine Pause im Büro oder zum Probieren, bevor Sie sich für eine ganze Tafel entscheiden.
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Technisches Datenblatt
| Marke | Valrhona (Frankreich, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Sortiment | Mini-Tafeln im Einzelportionenformat |
| Kakaogehalt | 36% |
| Typ | Milch |
| Format | 20 g |
| Aufbewahrung | Bei 16 bis 18 °C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt |
| Allergene | Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten, Milch, Soja, Gluten. |
| Hergestellt in | Frankreich (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie bewahrt man eine Valrhona-Tafel auf?
Bei Raumtemperatur zwischen 16 und 18 °C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da die Kondensation dort zu einem weißlichen Belag auf der Schokolade führen kann. In der Originalverpackung ist eine Valrhona-Tafel problemlos 12 Monate haltbar.
Warum ist meine Tafel weißlich geworden?
Der weißliche Belag auf Schokolade entsteht durch einen Temperaturschock: Beim Wechsel von kalt zu warm (beim Herausnehmen aus dem Kühlschrank) tritt Kakaobutter an die Oberfläche. Das ist gesundheitlich unbedenklich und die Tafel bleibt genießbar, allerdings leiden Aussehen und Mundgefühl darunter. So lässt sich das vermeiden: bei gleichbleibenden 16-18 °C lagern.
Bei welcher Temperatur genießen?
Nehmen Sie die Tafel 30 Minuten vor dem Verzehr aus der Lagerung, damit sie sich auf 18-20 °C erwärmen kann. Bei zu niedriger Temperatur kommen die Aromen nicht zur Geltung, bei zu hoher Temperatur schmilzt die Schokolade, bevor sich ihr Geschmacksprofil entfalten kann. Die Zunge ist am besten geeignet, das gesamte Profil wahrzunehmen: Lassen Sie die Schokolade auf der Zunge schmelzen, ohne hineinzubeißen.
Glutenfrei? Laktosefrei?
Valrhona-Zartbitterschokoladen enthalten laut Rezeptur weder Gluten noch Laktose. Sie werden jedoch in Betrieben hergestellt, in denen Milch und andere Allergene verarbeitet werden; Spuren können daher enthalten sein. Bei schweren Unverträglichkeiten prüfen Sie stets das Etikett.
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