Caraïbe-Mini-Tafel von Valrhona mit 66 % Kakao im Einzelportionen-Format, 20 g. Valrhona-Ikone: die 1988 kreierte dunkle Schokoladenmischung mit 66 % Kakao und ausgewogenen Noten von gerösteten Trockenfrüchten und Kaffee. Das praktische Format für eine genussvolle Pause, zum Kaffee oder um das Caraïbe-Aromaprofil zu entdecken, ohne sich gleich für eine ganze Tafel zu entscheiden.
Eigenschaften
- Kakao
- 66%
- Garantierter Kakaogehalt
- Typ
- Dunkel
- Schokoladenfamilie
- Format
- 20 g
- Praktischer Genuss
Geschmacksprofil
Dunkle Schokolade, Mischung mit 66 % Kakao, kreiert 1988
Geschmacksnoten
geröstete TrockenfrüchteKaffeeklassische Fülle
Für welche Gelegenheiten?
Die besten Momente, um dieses Valrhona-Produkt zu genießen.
Tipps
Das ideale Format für die Pause
Die 20-g-Mini-Tafel ist in 1 bis 2 Minuten genussfertig: brechen, langsam auf der Zunge schmelzen lassen und die sich entfaltenden Aromen genießen. Das perfekte Format zum Kaffee nach dem Mittagessen, für eine Pause im Büro oder um das Aromaprofil zu probieren, bevor Sie sich für eine ganze Tafel entscheiden.
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Technisches Datenblatt
| Marke |
Valrhona (Frankreich, Tain-l'Hermitage) |
| Sortiment |
Mini-Tafeln im Einzelportionen-Format |
| Kakaogehalt |
66% |
| Typ |
Dunkel |
| Format |
20 g |
| Aufbewahrung |
Bei 16 bis 18 °C sowie licht- und feuchtigkeitsgeschützt |
| Allergene |
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja und Gluten enthalten. |
| Hergestellt in |
Frankreich (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie bewahre ich eine Valrhona-Tafel auf?
Bei Zimmertemperatur zwischen 16 und 18 °C sowie licht- und feuchtigkeitsgeschützt aufbewahren. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da er Kondenswasser und grauen Belag auf der Schokolade verursacht. In der Originalverpackung ist eine Valrhona-Tafel problemlos 12 Monate haltbar.
Warum ist meine Tafel grau geworden?
Der graue Belag auf Schokolade entsteht durch einen Temperaturschock: Beim Wechsel von kalt zu warm (wenn sie aus dem Kühlschrank genommen wird) steigt Kakaobutter an die Oberfläche. Das ist gesundheitlich unbedenklich, und die Tafel kann weiterhin verzehrt werden, doch Aussehen und Mundgefühl leiden darunter. So vermeiden Sie den Belag: stabile Lagerung bei 16-18 °C.
Bei welcher Temperatur genießen?
Nehmen Sie die Tafel 30 Minuten vorher aus der Lagerung, damit sie 18-20 °C erreicht. Bei zu niedriger Temperatur kommen die Aromen nicht zur Geltung, bei zu hoher Temperatur schmilzt die Schokolade, bevor sie ihr Aromaprofil entfalten kann. Die Zunge ist das empfindlichste Organ, um das gesamte Aromaprofil wahrzunehmen: Lassen Sie die Schokolade schmelzen, ohne hineinzubeißen.
Glutenfrei? Laktosefrei?
Die dunklen Schokoladen von Valrhona enthalten laut Rezeptur weder Gluten noch Laktose. Sie werden jedoch in Betrieben hergestellt, in denen Milch und andere Allergene verarbeitet werden; Spuren können enthalten sein. Bei schweren Unverträglichkeiten prüfen Sie stets das Etikett.
