Tortenplatte Weiß Dicke 2 cm - Ø25 cm

Der Cake Drum FunCakes zeichnet sich durch 6 Hauptvorteile aus, die ihn zur Referenz für professionelle Cake Designer machen:

• Verstärkte Dicke 20 mm: 4 bis 5 Mal dicker als ein Standard Cake Board, dieser Drum trägt ohne Durchbiegen mehrstöckige Hochzeitstorten und schwere Tortenstücke
• Maximale Stabilität: die strukturelle Steifigkeit verhindert jegliches Durchbiegen, selbst bei Kuchen über 5 kg oder komplexen Strukturen
• Vielseitiger Durchmesser Ø25 cm: universelles Format, geeignet für Kuchen mit 18 bis 22 cm Durchmesser, mit dekorativem Spielraum für Bänder und Accessoires
• Neutrale weiße Oberfläche: zeitlose Basis, die zu allen Dekorationspaletten passt, vom klassischen Hochzeitstorte bis zu farbenfrohen Kreationen
• Wiederverwendbar: Bei entsprechender Pflege kann der Drum mehrfach verwendet werden, ideal für Werkstätten mit hoher Veranstaltungsfrequenz
• Marke FunCakes: niederländische Referenz, die in ganz Europa für die industrielle Qualität ihrer Konditoreiunterlagen bekannt ist

Um das gesamte Sortiment an Unterlagen zu entdecken, besuchen Sie die vollständige Cake Drum Patissland Kollektion.

Patissland bietet mehrere Sortimente von Kuchenunterlagen an, jeweils mit spezifischen beruflichen Eigenschaften. Die Unterschiede zu verstehen, hilft, die richtige Unterlage für Ihr Projekt auszuwählen:

Für ergänzende Bedürfnisse:

• Komplette Kollektion Tortenunterlagen : alle Formate und Ausführungen
• Wedding Cakes Kollektion : spezielles Material für Hochzeitstorten

Der Cake Drum 20 mm ist die unverzichtbare strukturelle Basis, sobald das Projekt 2 oder mehr Etagen umfasst oder das Gesamtgewicht 3-4 kg übersteigt.

Goldene Präsentationsregel : Lassen Sie immer einen Mindestabstand von 2 cm zwischen Tortenrand und Drumrand, um die Verkleidung mit einem Satinband (Breite 2-3 cm) zu ermöglichen, das den Drumrand verdeckt.

Für eine professionelle Montage auf dem Cake Drum:

• Schritt 1: Vorbereitung der Oberfläche - legen Sie den Cake Drum auf eine absolut ebene und stabile Arbeitsfläche. Stellen Sie sicher, dass die weiße Oberfläche staubfrei ist
• Schritt 2: Auftragen der Befestigung - tragen Sie eine dünne Schicht fester Ganache, Buttercreme oder Royal Icing in der Mitte des Drums auf (Bereich in Torten-Größe)
• Schritt 3: Platzierung der Torte - zentrieren Sie die Torte vorsichtig auf der Befestigungsfläche. Leicht andrücken, um sie zu fixieren, ohne sie zu zerdrücken
• Schritt 4: Überprüfung der Vertikalität - prüfen Sie, dass die Torte perfekt senkrecht steht, und korrigieren Sie gegebenenfalls, bevor die Befestigung aushärtet
• Schritt 5: Einsetzen der Stützen (für Etagen) - bei mehreren Etagen die Holz- oder Kunststoffdowels einsetzen, bevor die obere Etage platziert wird
• Schritt 6: Drum-Verkleidung - befestigen Sie ein Satinband (Breite 2-3 cm) rund um den Rand des Drums mit einem Punkt essbarem Kleber oder transparentem doppelseitigem Klebeband
• Schritt 7: finale Dekoration - platzieren Sie die dekorativen Elemente (Zuckerblumen, Figuren, Buchstaben) passend zur Farbpalette der Torte

Der Cake Drum FunCakes Ø25 cm 20mm überzeugt in allen Situationen, in denen strukturelle Stabilität entscheidend ist:

• Mehrstöckige Hochzeitstorten : unverzichtbare Basis für 2- bis 4-stöckige Torten, trägt das Gesamtgewicht ohne Durchbiegen
• Prestige-Torten : Croquembouches, architektonische Torten, groß angelegte gastronomische Kreationen
• Number Cakes und Letter Cakes XXL : für große Zahlen und Buchstaben mit schwerer Dekoration obenauf
• 2-stöckige Drip Cakes : der Tropfen-Effekt verleiht visuelles und physisches Gewicht, das 20 mm Drum garantiert Stabilität
• Taufen und Kommunionstorten : mehrstöckige Kreationen mit Blumendekor oder schweren Figuren
• Exklusive Geburtstagsfeiern : für Premium-Bestellungen, bei denen der Kunde ein außergewöhnliches Finish erwartet
• Hochzeits- und Eventbuffets : Präsentation von zentralen Stücken auf Ehrentischen
• Professionelle Konditoreivitrinen : für die dauerhafte Präsentation von Ausstellungskuchen
• Cake Design Wettbewerbe : strukturelle Basis für Wettbewerbs-Kreationen

Für die Vorbereitung einer kompletten Hochzeitstorte ergänzen Sie Ihr Material mit der Wedding Cakes Kollektion von Patissland.

Die 7 Profi-Tipps der professionellen Cake Designer:

• Systematisches Banddekor : Ein Satinband passend zur Farbpalette des Kuchens um den Rand des Drums verwandelt den rohen Untergrund in ein Prestigeobjekt
• Lebensmittelechtes doppelseitiges Klebeband : Verwenden Sie transparentes doppelseitiges Klebeband (lebensmittelecht), um das Band ohne sichtbare Klebereste zu befestigen
• Farbliche Abstimmung : Kombinieren Sie das weiße Drum mit einem Band in Gold, Silber, Elfenbein oder Hochzeitsfarbe für eine starke visuelle Signatur
• Rutschfest : Für empfindlichen Transport legen Sie eine Lage Backpapier auf das Drum vor dem Kuchen und tragen dann die Fixierganache darüber auf
• Diskrete Markierung : Markieren Sie die Unterseite des Drums mit dem Kundennamen und dem Veranstaltungsdatum mit einem lebensmittelechten Stift zur besseren Nachverfolgbarkeit in der Werkstatt
• Lagerung vor Gebrauch : Lagern Sie die Drums flach in der Originalverpackung, um die perfekte Ebenheit zu erhalten
• Professionelle Fotografie : die neutrale weiße Oberfläche ist ideal für Produktaufnahmen, da sie keine störenden Reflexionen wie metallische Oberflächen erzeugt

Für eine komplette Hochzeitstortenmontage hier das ergänzende Patissland-Zubehör zum Cake Drum FunCakes:

• Hochzeitstorten-Kollektion : das gesamte Zubehör für Hochzeitstorten
• Tortenplatten 3 mm : zum Einlegen zwischen den Etagen, als Ergänzung zum Basisschlagzeug
• Holzdübel (Satz mit 12) : notwendige Stützstangen zwischen den Etagen
• Zuckermassen : zum Überziehen von auf dem Drum platzierten Kuchen
• Bright White Fondant FunCakes 250g: Für einen reinen weißen Überzug, der zum weißen Drum passt.
• Buchstaben und Zahlen: Zur Personalisierung von Number Cakes und Letter Cakes.
• Präger und Reliefwerkzeuge: Zum Prägen von Mustern in den Überzug.
• Satinband (2-3 cm): Zum Verzieren des Drum-Rands, passend zur Hochzeitsfarbpalette auswählen.

Der FunCakes Cake Drum ist für den wiederholten professionellen Gebrauch mit entsprechender Pflege konzipiert:

• Nach jeder Verwendung: Ganache- oder Zuckergussreste mit einem weichen Kunststoffspatel entfernen, ohne die Oberfläche zu zerkratzen.
• Reinigung: Mit einem feuchten, ausgewrungenen Tuch abwischen und sofort mit einem sauberen Tuch trocknen. Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden.
• Niemals eintauchen: Das Innenkarton des Drums würde bei längerem Wasserkontakt beschädigt.
• Kein Geschirrspüler: Hitze und Feuchtigkeit würden den Drum beschädigen.
• Lagerung: Flach an einem trockenen Ort, vor direktem Licht geschützt, aufbewahren, um die Weiße zu bewahren.
• Wann ersetzen?: Wenn die Oberfläche tiefe Kratzer, unentfernbaren Flecken oder Verformungen aufweist, sollte der Drum ausgetauscht werden, um die Präsentationsqualität zu erhalten.
• HACCP-konform für Profis: Für stark frequentierte Backstuben empfiehlt sich ein eigener Drum pro Großbestellung. Für Standardbestellungen ist eine Wiederverwendung nach gründlicher Reinigung möglich.

FunCakes ist eine niederländische Marke, die sich auf Backzubehör und Cake Design spezialisiert hat und seit über 20 Jahren europaweit anerkannt ist. Ihre Palette an Kuchenunterlagen (Cake Drums, Cake Boards, Tabletts) wird von professionellen Konditoren wegen der industriellen Qualität und maßlichen Zuverlässigkeit geschätzt.

Die FunCakes Cake Drums zeichnen sich aus durch:

• Eine genau kalibrierte Dicke von exakt 20 mm (gegenüber 12-15 mm bei Einsteiger-Marken)
• Eine strenge Maßtoleranz, die die perfekte Rundheit des Drums garantiert
• Eine stabile weiße Oberfläche, die nicht vergilbt
• Eine Biegefestigkeit zertifiziert für Belastungen bis zu 8 kg

Patissland bietet auch andere unverzichtbare FunCakes-Produkte wie die Bright White Fondant 250g für hochwertige weiße Überzüge an.

Welches maximale Gewicht trägt dieser Cake Drum?
Der FunCakes Cake Drum Ø25 cm 20 mm trägt bis zu 8 kg aufgestapelte Torte, was die meisten mehrstöckigen Hochzeitstorten problemlos abdeckt. Für Strukturen, die dieses Gewicht überschreiten, empfehlen wir einen Drum mit größerem Durchmesser oder einen quadratischen Drum, der die Last besser verteilt.

Kann der Cake Drum eine Torte direkt aufnehmen?
Ja, vorausgesetzt, es wird eine Schicht Ganache oder Buttercreme als Haftung aufgetragen. Um die Oberfläche für eine Wiederverwendung zu schonen, legen einige Profis eine Lage Backpapier zwischen Drum und Torte.

Was ist der Unterschied zu einem Standard-Cake Board?
Die Dicke: 20 mm für den Cake Drum vs. 3 mm für das Cake Board. Der Cake Drum ist für die strukturelle Basis von mehrstöckigen Hochzeitstorten konzipiert, das Cake Board dient als Zwischenlage zwischen den Etagen oder für leichte einlagige Torten.

Hält der Drum einem Transport im Auto stand?
Ja, der 20 mm Drum ist steif genug, um den Transport ohne Verformung zu überstehen. Denken Sie daran, ihn in einer stabilen Box mit Innenpolsterung zu transportieren, um seitliche Stöße zu vermeiden, die die aufgestellte Torte destabilisieren könnten.

Wie oft kann man den Drum wiederverwenden?
Bei sorgfältiger Pflege (sofortiges Abwischen, kein Eintauchen, trockene Lagerung) kann der Drum im professionellen Umfeld durchschnittlich 5 bis 10 Mal wiederverwendet werden. Die Wiederverwendung hängt hauptsächlich vom Oberflächenzustand nach jeder Nutzung ab.

Gibt es bei Patissland weitere Größen oder Farben?
Ja, Patissland bietet eine große Auswahl an Cake Drums in der Cake Drum Kollektion an: verschiedene Durchmesser (20, 25, 30, 35, 40 cm), Formen (rund, quadratisch) und Farben (weiß, silber, gold).

Ist der Drum mit gefrorenen Torten kompatibel?
Ja, Sie können eine gefrorene Torte ohne Risiko einer sofortigen Beschädigung auf den Drum stellen. Achten Sie jedoch darauf, den Drum während des Auftauens nicht längere Zeit Feuchtigkeit auszusetzen, da dies die innere Kartonstruktur schwächen könnte.

Wie verkleidet man den weißen Rand des Drums?
Die klassische Verkleidung besteht darin, ein 2 bis 3 cm breites Satinband rund um den Rand mit transparentem, lebensmittelechtem doppelseitigem Klebeband zu befestigen. Wählen Sie die Bandfarbe passend zur Farbpalette der Torte (weiß, elfenbein, gold, silber oder Eventfarbe).