FUNCAKES PRO - Lebensmittelaroma
Vanille-Aromapaste XL
Großgebinde mit 360 g, sichtbare natürliche Vanillesamen, bis 220 Grad C hitzestabil
Dieses 360-g-Großgebinde der Vanille-Aromapaste von FUNCAKES enthält sichtbare echte Vanillesamen (0,5 %) und Vanilleschoten (0,5%) und sorgt so für eine handwerkliche Optik und authentischen Geschmack. Für den regelmäßigen Gebrauch ist sie eine kostengünstige Alternative zu ganzen Vanilleschoten.
Eigenschaften
- Inhalt
- 360 g
- Dosierung je nach Verwendung
- 2 bis 5 %
- Backstabilität
- 220 Grad C
Empfohlene Anwendungen
- Buttercremes, Schlagsahne und Ganaches (Dosierung 2-4 %)
- Biskuitböden, Kekse, Cupcakes und gebackene Macarons (Dosierung 3-6 %)
- Eis und Sorbets, perfekter Halt bei Kälte
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | FUNCAKES |
|---|---|
| Format | Wiederverschließbares Profi-Glas mit 360 g Inhalt |
| Vanilleanteil | Insgesamt 1 % (0,5 % Schote und 0,5 % Samen) |
| Zutaten | Zucker, Wasser, Glukosesirup, Aroma, Vanilleschote (0,5 %), Vanillesamen (0,5 %), Farbstoffe: E160a, E100, Verdickungsmittel: E440, Salz, Antioxidationsmittel: E300 |
| Allergene | Kann Spuren von Ei enthalten. |
| Entsprechung | Eine Vanilleschote entspricht etwa 40 bis 50 g Paste |
| Lagerung | Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. Nach Gebrauch wieder fest verschließen und vorzugsweise innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen. |
Nährwerte
Durchschnittswerte pro 100 g
| Energie | 1 155 kJ / 276 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| davon Zucker | 60 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,1 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ersetzt diese Paste tatsächlich eine Vanilleschote?
Ja: Eine Vanilleschote entspricht etwa 40 bis 50 g Paste, wobei die natürlichen Samen in der fertigen Zubereitung sichtbar sind.
Warum sollte man das Glas vor Gebrauch umrühren?
Zum gleichmäßigen Verteilen der Vanillesamen, die sich beim Stehen am Boden des Glases absetzen können.
Wie viele Zubereitungen zu 500 g lassen sich mit einem 360-g-Glas herstellen?
Etwa 12 bis 18 Zubereitungen, je nach verwendeter Dosierung zwischen 2 und 5 % des Gesamtgewichts.
Weitere Informationen
- • Alle unsere Lebensmittelaromen.
- • Die Produktreihe FUNCAKES.
- • Unsere Auswahl an Produkten für die professionelle Konditorei.
Mehr entdecken
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
