Sosa - kandierte Früchte
Kandierte Zitrone in Würfeln, 7 x 7 mm - 2 kg
Kandierte Zitronenwürfel mit geschmeidiger, weicher Textur, hergestellt mit der Cold-Confit-Technologie.
Die kandierten Zitronenwürfel von Sosa mit 7 x 7 mm werden mit der Cold-Confit-Technologie hergestellt. Sie ermöglichen einen geringeren Zuckereinsatz und bewahren zugleich den natürlichen, intensiven Geschmack der Frucht. Ohne Konservierungsstoffe fügt sich ihre geschmeidige, nicht kristallisierte Textur perfekt in feuchte Zubereitungen ein.
Technische Eigenschaften
- Würfelgröße
- 7x7 mm
- Verpackung
- 2 kg
- Textur
- Geschmeidig
Empfohlene Anwendungen
- Als Einlage in Rührkuchen, Cakes und Brioche
- Dekoration von Schokoladenpralinen, Tafeln und Desserts
- Füllungen für gefrorene Zubereitungen und Ganaches
- Anwendungen in feuchten Umgebungen ohne Kristallisation
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Sosa |
|---|---|
| Verpackung | Versiegelte Schale, Nettogewicht 2 kg |
| Format | Würfel mit 7 x 7 mm |
| Zutaten | Zitrone, Zucker, Glukose, Wasser |
| Aussehen | Glänzende, leicht durchscheinende, leuchtend gelbe Würfel |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Milcherzeugnissen enthalten |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist die kandierte Zitrone weniger süß als herkömmliches Confit?
Ja, die Cold-Confit-Technologie reduziert den Zuckergehalt und bewahrt dabei das intensive Zitronenaroma.
Kann man diese Würfel in einer Eiszubereitung verwenden?
Ja, dank ihrer weichen, nicht kristallisierten Textur eignen sie sich besonders gut für Eis und Sorbets.
Wie ist das Produkt nach dem Öffnen aufzubewahren?
Schale sorgfältig verschließen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
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