Pistoles Chocolat Blond Nekli 28 % – 5 kg

Chocolat Blond Nekli 28 % – Villars (Pistolen 5 kg)

Entdecken Sie Nekli 28 %, die blond überzogene Schokolade von Villars, einer emblematischen Schweizer Marke. Für Profis entwickelt, besticht diese Schokolade durch ihr Schmelzverhalten, ihr Karamell-Keks-Aromaprofil und ihre Vielseitigkeit in der Konditorei und Chocolaterie.

Ein wohltuender Geschmack mit Noten von Karamell und Keks

Hergestellt aus einer sorgfältigen Mischung ausgewählter Bohnen, bietet Nekli ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Am Gaumen offenbart seine schmelzende Textur Aromen von gebrannter Milch, gesalzenem Karamell und eine feine Prise Salz, die süße Kindheitserinnerungen weckt.

Empfohlene Anwendungen

• Ganaches und Karamell-Cremes

• Leichte und schmelzende Mousse

• Überzug von Pralinen und Süßwaren

• Formen von Tafeln und Riegeln

• Handwerkliche Tafeln mit Einlagen

Seine Form als Pistolen erleichtert das Schmelzen, Temperieren und Dosieren.

Zusammensetzung und Herkunft

• Kakaobutter: 28 %

• Bohnenherkunft: Westafrika (Mischung)

• Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Karamellpulver (Magermilch, Molke, Zucker, Milchfett, Aroma), Molkepulver, Emulgator (Rapslecithin), natürliches Vanillearoma.

Kann Spuren enthalten von: Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Pekannüssen, Cashewnüssen, Pistazien, Eiern, Weizen, Soja, Gerste.

Nährwerte (pro 100 g)

Die blond überzogene Schokolade Nekli 28 % liefert 570 kcal pro 100 g. Sie enthält:

• 37 g Fett (davon 23 g gesättigte Fettsäuren)

• 51 g Kohlenhydrate (davon 50 g Zucker)

• 7,7 g Eiweiß

• 0,58 g Salz

• 0 g Ballaststoffe

Lagerung

Bewahren Sie diese Schokolade an einem kühlen, trockenen und geruchlosen Ort bei 10 °C bis 20 °C auf. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Temperaturschwankungen.

Warum Villars wählen?

Villars verkörpert das Schweizer Schokoladenhandwerk und respektiert es durch die Swissness-Zertifizierung, die die Verwendung lokal verfügbarer Schweizer Zutaten garantiert. Die Nekli-Reihe spiegelt diese Anforderungen an Qualität, Rückverfolgbarkeit und Geschmack wider.