Olivenform

🫒 Moule Olive: realistische Präzision für den Geschmack

Die Form GG012 Olive, entworfen von Felix Lo Basso für Pavoni Italia, ermöglicht es Ihnen, ultra-realistische Häppchen in Form von schwarzen oder grünen Oliven herzustellen.
Perfekt für kreative Köche, eignet sie sich sowohl für herzhafte Gourmetrezepte als auch für süße Illusionsdesserts.

✅ Technische Merkmale

• Referenz: GG012

• Abmessungen pro Form: 32 × 22 × 18 mm

• Einzelvolumen: ~7 ml

• Anzahl der Formen: 30

• Formformat: 600 x 400 mm (kompatibel mit Backblech)

• Material: lebensmittelechtes Platinsilikon – professionelle Qualität

Hitzebeständigkeit

• Temperaturen: von -60°C bis +230°C

• Geeignet für Gefrieren, Backofen, Mikrowelle (außer CRISP), Geschirrspüler

💡 Empfohlene Anwendungen

• Illusionskreationen (süße oder herzhafte Oliven-Trompe-l’œil)

• Gegossene Ganaches, feine Mousse, Einsätze oder Pralinen

• Dips, pflanzliche Tartare, gefrorene Sphärifikationen

• Design-Dekore für Gourmet-Häppchen

Pavoni Highlights

• Ultra-präzise Detailverarbeitung

• Antihaft-Silikon für sauberes Entformen

• Hält über 2000 Einsätze ohne Formverlust aus

• Schnelle Reinigung von Hand oder im Geschirrspüler

Um die kulinarische Illusion zu perfektionieren

Mit GG012 Olive werden Sie Meister der Trompe-l’œil-Kunst und der präzisen Häppchen. Eine Form mit verblüffendem Ergebnis für eine Küche, die bei jedem Gang überrascht.