Form PX060 Tronchetto Mono

Silikonform Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600x400 mm

Die Eleganz und Präzision des professionellen Formats.
Die Form Pavoni PX060 Tronchetto Mono ermöglicht die Herstellung von modernen Bûches, länglichen Desserts oder gefrorenen Einsätzen mit einer perfekt glatten Oberfläche.
Aus der Kollektion Pavoflex stammend, wurde sie entwickelt, um den Anforderungen von Konditoreilaboren und kreativen Köchen gerecht zu werden, die geometrische Präzision und maximale Vielseitigkeit suchen.

Hergestellt aus 100 % lebensmittelechtem Platinum-Silikon, garantiert diese Form optimale Flexibilität, ein sauberes Lösen und eine außergewöhnliche Hitzebeständigkeit von -40 °C bis +250 °C.
Sowohl im Backofen als auch im Gefrierschrank verwendbar, eignet sie sich für alle Kreationen: gefrorene Desserts, Rouladen, Einsätze, süße oder herzhafte Zubereitungen.

Technische Merkmale

• Marke: Pavoni Italia

• Kollektion: Pavoflex

• Referenz: PX060 Tronchetto Mono

• Plattengröße: 600 x 400 mm

• Hohlraumgröße: 560 x Ø40 mm

• Volumen pro Hohlraum: 600 ml

• Anzahl der Hohlräume: 5

• Material: 100 % lebensmittelechtes Platinum-Silikon

• Temperaturbereich: von -40 °C bis +250 °C

• Kompatibilität: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Geschirrspüler

Vorteile der Form Tronchetto Mono PX060

• Professionelles Format 600x400 mm, kompatibel mit allen Standard-Backblechen

• Glatter und gleichmäßiger Struktur, ideal für Glasuren oder Samtsprays

• Perfektes Lösen, ohne Anhaften oder Verformung

• Hohe Hitzebeständigkeit, geeignet für gefrorene oder gebackene Kreationen

• Steife und langlebige Struktur, ideal für intensive Nutzung

Diese Form ist perfekt für die Herstellung von einzelnen Bûches, Desserts zum Teilen oder Einsätzen für Desserts, mit einem hochprofessionellen Ergebnis, das den größten Laboren würdig ist.

Patissland Tipp:
Verwenden Sie die Form PX060 Tronchetto Mono mit einem dünneren Silikoneinsatz (Typ PX058), um mit Texturen und Volumen zu spielen. Kombinieren Sie sie mit einer Spiegelglasur oder einem farbigen Samtspray für ein visuell spektakuläres Ergebnis.