Form PX058 Tronchetto Mignon

Silikonform Pavoni PX058 Tronchetto Mignon – Pavoflex 600x400 mm

Italienische Exzellenz im Dienst der Präzision.
Die Form Pavoni PX058 Tronchetto Mignon ist ein Muss für die Herstellung von einzelnen Desserts im Format Tronchetto (kleine längliche Bûche). Für Profis konzipiert, garantiert sie eine perfekt glatte Oberfläche und ein schnelles und sauberes Entformen, selbst bei empfindlichen Zubereitungen.

Hergestellt aus 100 % lebensmittelechtem Platinum-Silikon, bietet diese Pavoflex-Form eine unvergleichliche Flexibilität und eine erweiterte Hitzebeständigkeit von -40 °C bis +250 °C. Sie kann sowohl zum Einfrieren als auch zum Backen verwendet werden, für Desserts, gefrorene Bûchettes oder lange Einsätze.

Ihre professionelle Struktur im Format 600x400 mm ist kompatibel mit Standardöfen, Schnellgefriergeräten und GN-Backblechen.

Technische Merkmale

• Marke: Pavoni Italia

• Kollektion: Pavoflex

• Referenz: PX058 Tronchetto Mignon

• Plattengröße: 600 x 400 mm

• Hohlraumgröße: 560 x Ø18 mm

• Volumen pro Hohlraum: 124 ml

• Anzahl der Hohlräume: 9

• Material: 100 % lebensmittelechtes Platinum-Silikon

• Temperaturbereich: von -40 °C bis +250 °C

• Kompatibilität: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Geschirrspüler

Vorteile der Form Tronchetto Mignon PX058

• Glatt und gleichmäßig verarbeitet, perfekt für Glasuren und Samtsprays

• Ideale Flexibilität für einfaches Entformen ohne Risse

• Professionelles Format 600x400 mm, geeignet für Werkstätten und Labore

• Extreme Hitzebeständigkeit, für süße oder herzhafte Kreationen

• Vollständige Vielseitigkeit: Desserts, Einsätze, Biskuitrollen, gefrorene Kuchen

Dank seiner feinen und gleichmäßigen Struktur wird die Form Pavoni PX058 besonders geschätzt für elegant geschnittene Desserts, Röhren-Einsätze oder moderne Bûchettes mit makelloser Oberflächenqualität.

Patissland Tipp:
Kombinieren Sie die Form PX058 Tronchetto Mignon mit einem glänzenden Spiegelglasur oder einem farbigen Samtspray, um die Feinheit des Designs hervorzuheben. Ideal für fruchtige, schaumige oder gefrorene Desserts auf knuspriger Basis.