Chocolat Noir Itakuja 55% - Bohnen 3 kg - Valrhona 🍫
📌 Marke : Valrhona
📦 Verpackung : Beutel mit Bohnen, 3 kg
🍇 Beschreibung :
Der Chocolat Noir Itakuja 55%, aus einer einzigartigen doppelten Fermentation, bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ursprünglich aus Brasilien, zeichnet sich diese dunkle Kuvertüre durch ein intensives Bouquet fruchtiger Aromen aus, mit einer charakteristischen Note von Passionsfrucht, die sanft verblasst und die Rundheit des brasilianischen Kakaos offenbart. Perfekt für Profis, die außergewöhnliche Zutaten suchen, wird Itakuja Ihre Kreationen mit seiner einzigartigen Geschmacksnote veredeln.
📝 Hauptmerkmale :
- Herkunft : Reine Herkunft Brasilien
- Hauptprofil : Fruchtig 🍇
- Nebenote : Passionsfrucht 🍈
- Optimale Anwendungen : Tafeln
- Weitere Anwendungen : Formen, Mousse, Cremes, Ganaches, Eis, Sorbets
- Zertifizierungen : B Corporation, 1% for the Planet
⚠️ Allergene :
Hergestellt in einer Werkstatt, die Milch verwendet. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
🍽️ Anwendung :
Itakuja ist ideal, um Tafeln, Mousse, Cremes, Ganaches sowie Eis und Sorbets zu verfeinern und verleiht Ihren Zubereitungen eine fruchtige und exotische Note.
📊 Nährwerte (pro 100g) :
- Energie : 559 kcal / 2325 kJ
-
Fett : 36,80 g
- davon gesättigte Fettsäuren : 22,10 g
-
Kohlenhydrate : 47,00 g
- davon Zucker : 44,80 g
- Eiweiß : 5,57 g
- Salz : 0,01 mg
- Ballaststoffe : 8,49 g
🌱 Zusammensetzung :
- Zutaten : Zucker, fermentierte Kakaobohnen aus Brasilien in Anwesenheit von Früchten, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt.
Dieses Produkt kann eine Vorbereitungszeit von 48 Stunden erfordern
Der Chocolat Noir Itakuja 55% ist eine Einladung, die Fülle des brasilianischen Kakaos zu entdecken, veredelt durch eine revolutionäre Fermentationsmethode. Integrieren Sie diese seltene Perle in Ihre Kreationen, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten, das Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit unterstreicht.
Achtung bei sommerlicher Hitze: Aufgrund der hohen Temperaturen im Sommer kann es sein, dass die Schokolade während des Transports schmilzt. Wir empfehlen, eine schnelle Versandmethode zu wählen und eine sofortige Annahme Ihrer Pakete sicherzustellen, um die Qualität Ihrer Schokolade zu bewahren. Vielen Dank für Ihr Verständnis. 🍫🌞
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