Liposolubles Farbpulver Chocolart Weiß – Pavoni – 40 g
Der weiße Farbstoff Chocolart von Pavoni, entwickelt mit Emmanuele Forcone, ist ein unverzichtbares Produkt in der Konditorei und Schokoladenherstellung, um helle, pastellfarbene Nuancen zu erzielen oder Mischungen zu opakieren. Seine liposoluble Formel auf Basis von E170 (Calciumcarbonat) ist ideal für die Anwendung in Kakaobutter und bietet eine gleichmäßige und stabile Farbe.
Ein reines und vielseitiges Weiß
Allein verwendet oder mit anderen Farbstoffen gemischt, ermöglicht dieses weiße Pulver das Aufhellen Ihrer Zubereitungen, das Erzeugen von marmorierten, schimmernden oder matten Effekten und ist perfekt für schlichte, elegante oder thematische Dekorationen.
Technische Merkmale:
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Typ : liposolubles Farbpulver
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Farbe: Weiß
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Nettogewicht: 40 g
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Zutat: Farbstoff: E170
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Verwendung: In Kakaobutter auflösen
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Anwendungen: Schokolade, Ganaches, Cremes, Marzipan, Zuckerpaste
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Herkunft: Italien
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Sortiment: Chocolart – Pavoni x Emmanuele Forcone
Gebrauchsanweisung:
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In geschmolzener Kakaobutter auflösen für eine gleichmäßige Anwendung.
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Nicht im Rohzustand verzehren.
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An einem trockenen, temperierten Ort (20 bis 25 °C), geschützt vor Luft und Licht aufbewahren.
Zusätzliche Informationen:
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Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Warum Chocolart Blanc Pavoni verwenden?
✔ Intensives weißes Pigment zum Aufhellen oder Opakmachen
✔ Perfekte Löslichkeit in Fetten
✔ Ideal für matte, pastellfarbene, perlmuttartige Veredelungen
✔ Kompatibel mit modernen Techniken (Tauchen, Formen)
Beispiele für die Verwendung:
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Opake oder dekorative weiße Schokoladen
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Mischungen zur Herstellung von Pastelltönen (hellrosa, Minzgrün…)
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Velours-Glasuren mit weichem Finish
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Künstlerische Schokoladendetails für Hochzeiten oder Taufen
Veredeln Sie Ihre Kreationen mit dem weißen Farbstoff Chocolart 40g von Pavoni, ein diskreter, aber unverzichtbarer Helfer in der professionellen Chocolaterie.
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