Zusatzstoffe
Reines CMC-Pulver Wilton 250 g
Die Großpackung für den regelmäßigen professionellen Gebrauch
Dieses reine CMC-Pulver von Wilton mit 250 g verbessert die Textur und Stabilität von Kuchenteigen, Keksen, Cupcakes und Cookies. Als Stabilisierungs- und Verdickungsmittel sorgt es dafür, dass Ihr Gebäck länger saftig bleibt, und verhindert, dass sich Mischungen trennen.
250 g
Inhalt
1 bis 2 g / 100 g
Dosierung
E466
Zutat
Eigenschaften
- Verbessert die Textur und Struktur von Teigen, Cremes und Massen
- Hält Kuchen und Kekse länger saftig
- Verhindert dank seiner stabilisierenden Funktion, dass sich Mischungen trennen
- Großpackung für den regelmäßigen Gebrauch in Backstube oder Geschäft
Hinweis: Geben Sie die empfohlene Menge von 1 bis 2 g pro 100 g direkt in den Teig und vermischen Sie alles gut, damit sich das Pulver gleichmäßig verteilt.
Technische Daten
| Marke | Wilton |
| Inhalt | 250 g |
| Zutat | Carboxymethylcellulose E466 (100 %) |
| Zertifizierungen | Halal, vegetarisch, vegan |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich diese Großpackung für eine Backstube?
Ja, die 250-g-Packung ist für den regelmäßigen professionellen Gebrauch bei größeren Produktionsmengen ausgelegt.
Kann man damit Fondant fester machen?
Ja, die Zugabe zum Fondant macht ihn fester und leichter zu modellieren.
Was ist der Unterschied zur 50-g-Packung?
Die Zusammensetzung ist identisch; die 250-g-Packung erspart häufige Nachbestellungen für Nutzer, die größere Mengen verbrauchen.
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Entdecken Sie auch das reine CMC-Pulver 50 g und die Kollektion Lebensmittelzusatzstoffe.
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