Sosa – Kandierte Früchte
Apfelwürfel 10 x 10 mm – 1,5 kg
Kandierte Apfelwürfel mit glatter, beim Einfrieren stabiler Textur.
Die 10 x 10 mm großen kandierten Apfelwürfel von Sosa werden nach einem Verfahren in Sauce kandiert, das Geschmack, Aroma und Textur der ursprünglichen Frucht bewahrt. Ihr Format von einem Zentimeter eignet sich für Einlagen, Dekorationen und Füllungen in Konditorei, Eisherstellung und professioneller Küche und bietet eine gute Gefrierstabilität.
Technische Eigenschaften
10x10 mm
Format
1,5 kg
Verpackung
Ja
Einfrierbar
Empfohlene Anwendungen
- Fruchtmousses und Entremets
- Apfeleis und Apfelsorbets
- Obstkuchen und Tortenfüllungen
- Desserts im Glas und Tellerdekorationen
Hinweis: trocken, zwischen 15 und 25 °C, lichtgeschützt und in der verschlossenen Originalverpackung aufbewahren; das Produkt kann ohne Verlust von Textur oder Geschmack eingefroren werden.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Sosa |
| Verpackung | 1,5 kg |
| Format | Würfel 10 x 10 mm |
| Zutaten | Apfel, Zucker, Wasser, Zitronensaft, Verdickungsmittel: Pektin (E440ii), natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure (E330), Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat (E202), Ascorbinsäure (E300), Dinatriumdiphosphat (E450i), Dextrose, Tricalciumorthophosphat (E341iii) |
| Allergene | Spuren von Milch und Milchderivaten |
Häufig gestellte Fragen
Kristallisieren die Apfelwürfel beim Einfrieren?
Nein, sie behalten nach dem Einfrieren eine weiche und glatte Textur ohne Kristallbildung.
Welchen Vorteil bietet das Format 10 x 10 mm?
Ein großzügigeres Format als Würfel aus roten Früchten oder Zesten, geeignet für sichtbare Einlagen und Tortenfüllungen.
Enthält das Produkt ein zugesetztes Aroma?
Ja, ein natürliches Aroma ergänzt den Apfelgeschmack, zusätzlich zum Zitronensaft, der die Säure ausgleicht.
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