FUNCAKES – Zusatzstoff
Vollmilchpulver 150 g
100 % getrocknete Vollmilch für eine reichhaltigere Textur und Karamellisierung
Das Vollmilchpulver von FUNCAKES wird durch die vollständige Dehydrierung von Vollmilch (100 %) mit 26 % Fett gewonnen. In Teige eingearbeitet, verfeinert es die Textur, fördert beim Backen die Karamellisierung für eine goldbraune Optik und verleiht Kuchen, Brownies und Keksen eine lockere Konsistenz.
Eigenschaften
150 g
Format
Wiederverschließbarer Behälter
26 %
Fettgehalt
Aus Vollmilch
100 %
Zusammensetzung
Getrocknete Vollmilch
Empfohlene Verwendung
- Kuchen und Rührkuchen mit einer reichhaltigeren, lockereren Textur
- Brownies und Kekse für eine goldbraune Karamellisierung beim Backen
- Hefeteige, die mehr Fülle im Geschmack benötigen
- Gelegentliches Anrühren von Milch als Ersatzlösung beim Kochen und Backen
Verwendung: Geben Sie das Pulver direkt zu den trockenen Zutaten Ihres Rezepts, ohne es vorher anrühren zu müssen, oder lösen Sie es in lauwarmem Wasser auf, um bei Bedarf flüssige Milch herzustellen. Den Behälter gut verschlossen, trocken und vor Hitze geschützt aufbewahren.
Technische Daten
| Zusammensetzung | Vollmilchpulver 100 % |
| Format | Behälter mit 150 g |
| Fettgehalt | 26 % (Milchfett) |
| Allergene | Enthält Milch. Kann Spuren von Ei und Schalenfrüchten enthalten |
| Aufbewahrung | Trocken lagern, vor Hitze geschützt und den Behälter gut verschlossen halten |
Häufig gestellte Fragen
Muss das Milchpulver vor der Verwendung beim Backen angerührt werden?
Nein, es wird direkt zu den trockenen Zutaten des Rezepts (Mehl, Zucker) gegeben, ohne vorher angerührt zu werden. Nur bei Bedarf dient es als angerührte flüssige Milch.
Warum Milchpulver zu einem Teig hinzufügen, der bereits mit Frischmilch zubereitet wird?
Es erhöht den Fett- und Milchfeststoffgehalt, ohne den Teig durch zusätzliche Flüssigkeit zu verdünnen, und sorgt dadurch für mehr Saftigkeit und Karamellisierung beim Backen.
Ist dieses Produkt für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?
Nein, es enthält Milch und ist daher weder für Menschen mit Laktoseintoleranz noch für Menschen mit einer Milcheiweißallergie geeignet. Prüfen Sie vor der Verwendung für betroffene Personen stets das Etikett.
Mehr entdecken
Entdecken Sie alle FUNCAKES-Produkte und unsere Kategorie Lebensmittelzusatzstoffe, um Ihr Gebäck zu verfeinern.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
