Dieser Orangen-Mandel-Kuchen ist das einfache Rezept, das die Winternachmittage erhellt. Das Mandelmehl sorgt für eine zarte Textur, während die Orangenschale und der Orangensaft den Kuchen dezent aromatisieren. Ideal, wenn man ein saisonales Dessert sucht, das schnell zubereitet ist, gelingt es ohne komplizierte Technik und schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen.
Bei den Zutaten solltest du Bio-Orangen wählen, um die Schale ohne Bitterkeit verwenden zu können. Du kannst einen Teil der Butter durch neutrales Öl ersetzen, um ein besonders saftiges Ergebnis zu erzielen, und gehobelte Mandeln für den Crunch hinzufügen. Dieser Orangenkuchen hält sich 2 bis 3 Tage gut verpackt und wird am nächsten Tag sogar noch saftiger. Pur serviert, mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Orangensirup überzogen, wird er zu einem Winterdessert, das so einfach wie aromatisch ist – perfekt für einen hausgemachten Nachmittagsimbiss oder einen leichten Abschluss eines Essens.
REZEPT FÜR ORANGEN-MANDEL-KUCHEN
La recette du moelleux à l'orange et aux amandes
L’orange amène de la fraîcheur et les amandes un côté doux et réconfortant : ce moelleux est parfait pour les goûters d’hiver. Léger, parfumé et facile à réaliser, il embaumera ta cuisine de senteurs fruitées et chaleureuses.
FAQ
Puis-je utiliser des oranges bio ?
Oui, elles sont idéales car tu peux aussi utiliser leurs zestes.
Puis-je remplacer les amandes ?
Oui, par de la poudre de noisettes pour un goût plus corsé.
Faut-il imbiber le gâteau ?
Un sirop léger à l’orange peut apporter encore plus de moelleux.
Peut-on le congeler ?
Oui, coupé en parts individuelles, il se conserve très bien.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 35/40 minutes
- Servings
- 8
- Category
Pâtisserie
- Cuisine
French
Ingredients
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste et jus de 2 oranges bio
- 1 pincée de sel
Directions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fouette le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoute les œufs un à un en fouettant.
- Incorpore la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sel.
- Ajoute le jus et le zeste d’orange.
- Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne 30 à 35 minutes.
- Laisse tiédir avant de démouler.
