Der Apfel-Crumble ist ein echter Klassiker unter den Familien-Desserts. Neu interpretiert mit knusprigen Haselnüssen verbindet er die Süße der zarten Äpfel mit der Knusprigkeit eines goldbraunen Mürbeteigs. Einfach zuzubereiten, ist er ideal für ein herzerwärmendes Dessert im Herbst oder Winter. Warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis ist es ein unwiderstehliches hausgemachtes Rezept.
Noté 4.6 étoiles par 5 utilisateurs
Pâtisserie
French
6
20 minutes
30-35 minutes
240
Un dessert simple et réconfortant : le crumble. Avec ses pommes fondantes et sa croûte croustillante aux noisettes, il est parfait pour un goûter ou un repas d’hiver.
Quel type de pommes choisir ?
Des pommes acidulées (Granny Smith, Boskoop) pour un bel équilibre sucré-acidulé.
Peut-on remplacer les noisettes ?
Oui, par des amandes ou des noix concassées.
Doit-on précuire les pommes ?
Non, elles cuisent directement au four sous la croûte.
Peut-on préparer le crumble à l’avance ?
Oui, mais il est meilleur servi tiède juste après cuisson.
Ajoute un peu de cannelle ou de vanille pour parfumer les pommes.
Coupe les pommes en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Sers avec une boule de glace vanille pour un contraste chaud/froid.
