Czekolada Blond Nekli 28% – Villars (pistolety 5 kg)
Odkryj Nekli 28%, blond czekoladę do polewy sygnowaną przez Villars, kultową szwajcarską markę. Stworzona dla profesjonalistów, ta czekolada zachwyca swoim gładkim topnieniem, aromatem karmelowo-ciastkowym oraz wszechstronnością w cukiernictwie i czekoladnictwie.
Pocieszający smak z nutami karmelu i ciastka
Wykonana z starannie dobranej mieszanki ziaren, Nekli oferuje wyjątkowe doznania sensoryczne. W ustach jej gładka tekstura ujawnia aromaty gotowanego mleka, słonego karmelu oraz delikatną nutę soli, przywołując słodkie wspomnienia z dzieciństwa.
Zalecane zastosowania
-
Ganache i kremy karmelowe
-
Lekkie i rozpływające się musy
-
Oblewanie cukierków i słodyczy
-
Formowanie tabliczek i batonów
-
Ręcznie robione tabliczki z dodatkami
Format w pistolety ułatwia topnienie, temperowanie i dozowanie.
Skład i pochodzenie
-
Masło kakaowe: 28%
-
Pochodzenie ziaren: Afryka Zachodnia (mieszanka)
-
Składniki: cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, proszek karmelowy (odtłuszczone mleko, serwatka, cukier, tłuszcz mleczny, aromat), proszek serwatkowy, emulgator (lecytyna rzepakowa), naturalny aromat waniliowy.
Możliwe śladowe ilości: orzechy laskowe, migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy nerkowca, pistacje, jaja, pszenica, soja, jęczmień.
Wartości odżywcze (na 100 g)
Czekolada blond Nekli 28% dostarcza 570 kcal na 100 g. Zawiera:
-
37 g tłuszczów (w tym 23 g nasyconych)
-
51 g węglowodanów (w tym 50 g cukrów)
-
7,7 g białka
-
0,58 g soli
-
0 g błonnika pokarmowego
Przechowywanie
Przechowuj tę czekoladę w chłodnym, suchym i bezwonnym miejscu, w temperaturze między 10 °C a 20 °C. Unikaj bezpośredniego nasłonecznienia i szoków termicznych.
Dlaczego warto wybrać Villars?
Villars to ucieleśnienie szwajcarskiego rzemiosła czekoladowego i szacunek dla niego poprzez certyfikat Swissness, gwarantujący użycie lokalnie dostępnych szwajcarskich składników. Linia Nekli odzwierciedla te wymagania dotyczące jakości, śledzenia pochodzenia i smaku.
