Opis produktu
Forma Pavoni Peach / Cherry Trompe-l'oeil została zaprojektowana tak, aby wiernie odwzorowywać wygląd świeżych owoców, oferując jednocześnie możliwość zmiany wykończenia w celu uzyskania brzoskwini lub wiśni. Ta silikonowa forma, będąca efektem współpracy z mistrzem świata w cukiernictwie Emmanuele Forcone, umożliwia wykonanie pojedynczych porcji o uderzającym pięknie i realizmie.
Charakterystyka techniczna
-
Wymiary wnęki: 5,8 cm x 5,3 cm x 4,6 cm (wysokość)
-
Objętość : ~ 90 ml na komorę
-
Liczba ubytków : 20
-
Materiał: wysokiej jakości silikon platynowy zapewniający doskonałą odporność termiczną i wyjątkową trwałość
Korzyści
-
Podwójne zastosowanie: dzięki wszechstronnej konstrukcji ta forma umożliwia przygotowanie brzoskwiń i wiśni po prostu regulując wykończenie, co zapewnia optymalną elastyczność twórczą.
-
Realistyczny efekt Trompe-l'oeil: Dokładnie odwzoruj szczegóły i kształt owoców, tworząc jednoporcjowe desery, które zachwycają swoim realizmem.
-
Wszechstronne zastosowanie termiczne: Silikon wytrzymuje temperatury od -60°C do +230°C, idealnie nadaje się do mrożonych i gotowanych przetworów.
-
Łatwe i czyste uwalnianie: kompozycja platynowo-silikonowa zapewnia doskonałe uwalnianie bez tłuszczu, zachowując najdrobniejsze szczegóły owocu.
-
Zgodny ze standardami żywności: tę formę można myć w zmywarce i jest ona zgodna z normami bezpieczeństwa żywności, zapewniając spokój ducha i łatwość konserwacji.
Pomysły na wykorzystanie
-
Desery owocowe: Wypełnij każde wgłębienie musem owocowym, płynącym sercem lub owocową wstawką i wykończ lukrem lustrzanym lub aksamitnym pudrem, aby uzyskać jeszcze bardziej realistyczny efekt.
-
Indywidualne desery: twórz wyrafinowane indywidualne desery, w których każda porcja przypomina prawdziwą brzoskwinię lub wiśnię, idealne na specjalne okazje lub kreatywne prezentacje.
-
Wytrawne dania: użyj tej formy do przygotowania pikantnych wersji trompe l'oeil z musami warzywnymi lub dodatkami o subtelnych smakach.
Wskazówki dotyczące konserwacji
-
Czyszczenie: Można myć w zmywarce. Aby uzyskać większą trwałość, unikaj agresywnych detergentów i preferuj delikatne czyszczenie.
-
Przechowywanie: przechowuj formę z dala od światła i w suchym miejscu, aby zachować jej właściwości zapobiegające przywieraniu i elastyczność.
O współpracy
Ta forma jest częścią ekskluzywnej kolekcji opracowanej wspólnie z Emmanuele Forcone, mistrzem świata w cukiernictwie. Współpraca pomiędzy Pavoni Italia i Forcone łączy wiedzę techniczną z wizją artystyczną, aby zaoferować formy profesjonalnej jakości, zaprojektowane tak, aby inspirować szefów kuchni w ich kreacjach.
Dzięki formie Pavoni Peach/Cherry Trompe-l'oeil odkryj sztukę ciasta trompe-l'oeil i zaskocz swoich klientów deserami o niezrównanej elegancji i realizmie.
